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2014年11月4日 星期二
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維園年宵熟食檔王創57萬天價


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■維園年宵攤位昨日起一連3日公開競投,氣氛熱烈,其中熟食檔和濕貨攤位成交價均創新高。 記者彭子文 攝

高底價73%賣「分子料理」 濕貨攤位搶貴6倍

香港文匯報訊(記者 陳敏婷、張文鈴)在零售市道受「佔領」行動影響的陰霾下,維園年宵攤位昨日起一連3日的公開競投氣氛不跌反升,投標非常熱烈。熟食檔以及濕貨攤位的成交價均創新高,最大的熟食「檔王」成交價高達57萬元,由一間婚宴餐飲公司連續兩年投得,另外兩個亦各以41萬及36萬元由同一神秘檔主奪得。投得熟食「檔王」的婚宴餐飲公司表示,將售賣米芝蓮級數的平價「分子料理」;另邊廂,濕貨攤位同樣競投激烈,全日最高以6.3萬元成交,較底價高出6倍。(另見稿)

一連7日的年宵市場將於明年2月13日開鑼,堪稱最受歡迎與最大型的維園年宵市場由昨日起一連3日公開競投,昨日有178個濕貨攤位及3個快餐攤位經競投後租出,另有兩個編號「478」和「479」的濕貨攤位因沒有人出價而收回,全日吸引逾570名市民到場。

料美酒佳餚旺場抬高行情

競投年宵為每年年宵市道的「探熱針」,一如以往昨日的競投焦點集中於3個熟食檔,當中尤其以全場面積最大的熟食檔A的競爭最為「爭崩頭」,經過13口叫價,最終由婚宴餐飲公司「會所一號」以高於底價73%、破紀錄成交價57萬元,連續第二年投得「檔王」。「會所一號」董事總經理黃復華認為價格超出預期,原本以為只需30多萬元就可以投得,估計與近日美酒佳餚巡禮旺場有關。對於「佔領」行動持續,黃復華指公司已作最壞打算,包括無法掙回租金成本,但認為中小企應站出來,表達對香港經濟的支持,不可自亂陣腳。他透露,今年會再售賣鮑魚,更會與米芝蓮三星餐廳Bo Innovation合作,推出售價20元至40元的分子料理,「相信一般基層也可負擔。」

至於另外兩個快餐攤位各以41萬元及36萬元成交,是底價的兩倍至兩倍半,並由同一神秘檔主奪得。但問及檔主背景及售賣甚麼等問題時,對方都表示「無可奉告」。

競投激烈爆粗 需拍賣官制止

另邊廂,濕貨攤位的競投氣氛同樣熾熱。為爭奪位置優良或相連的檔位,競投者都情緒高漲,甚至因而發生爭吵,粗言相向,需由拍賣官制止。最終以編號「421」的檔位價格最高,由一名不具名的神秘人以6.3萬元奪得,為底價9,590元的7倍。

食物環境壎芵p發言人表示,昨日濕貨攤位的總成交額為337萬3,367元,而去年則為331萬3,500元。成交價由9,590元至6.3萬元不等,平均競投價為18,951元。快餐攤位方面,最大面積的攤位以57萬元成交,該攤位的底價為33萬650元。其餘兩個攤位的成交價分別為41萬元及36萬元,其攤位底價均為177,110元。維多利亞公園年宵市場8個主題攤位及284個乾貨攤位,將於今日及明日在灣仔伊利沙伯體育館進行公開競投。

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