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■黃傑龍(小圖，羅繼盛 攝)透露，有飲食同業因「佔領」行動而出現交租和出糧困難，要結束營業。圖為「佔旺」情形。資料圖片
黃傑龍：至今兩分店生意仍少一成 有行家遭殃結業
香港文匯報訊（記者 文森）「佔領」行動持續，令「佔領區」附近的食肆生意大受影響。叙福樓集團執行董事黃傑龍透露，有飲食同業向他反映，「佔領」行動令其食肆在交租和出糧方面均有困難，只能選擇結束營業。而他本人旗下的分店在「佔領」行動初期，生意曾大跌90%，幸好生意隨局勢回穩而有所改善，5間在「佔領區」的分店中有3間的生意已回復正常，但仍有兩間分店的生意額比正常少10%。
叙福樓集團執行董事黃傑龍昨日表示，集團旗下有5間分店坐落「佔領區」內，在「佔領」行動首幾天，尤其是旺角發生衝突的日子，生意曾大跌90%，商場需要拉閘關門，甚至要求同事提早下班，以確保員工安全。而「佔領」行動一個月後，當中旺角一間分店的生意下跌了25%，本身可有10%純利，現時要倒轉虧蝕10%。至最近兩個星期，5間分店中有3間的生意已回復正常，但仍有2間比正常少10%生意額。
他指，「佔領」行動初期，情況的確令人憂慮，例如市民擔心當局會否突然清場。不過，「佔領區」情況亦沒有變化，而且市民也需要回復正常生活，相信經營因而有所改善。他坦言，叙福樓作為中型集團，雖然有少數分店因「佔領」行動而受到較大影響，但全港而言，影響尚算輕微，未見到「佔中」會影響年終花紅以至加薪。
同行小食肆交租出糧有困難
不過，一些只設一兩間店舖的小型食肆，受「佔領」行動的影響則很大。黃傑龍透露，有一、兩個飲食界同行也向他提及，因為店舖設於「佔領區」，生意大受影響，現時交租和出糧也有困難，只能撤出「佔領區」，在短期內結束有關店舖營業。
黃傑龍形容，飲食業只要生意稍有下跌，影響也會很大。他解釋，租金和人工所佔的開支龐大，而且難以減少。他指，飲食業平均盈利只有5%，若原本每月有100萬元生意額，有達95萬元就是成本；若果生意跌一半，即使減少10萬元的食材開支，該月也要虧蝕35萬元。即使未來每月賺回5萬元，也有達7個月是「白做」，才可追回損失，小店影響更甚。
感無助無奈 盼盡快停「佔」
黃傑龍表示，相信「佔領」者也沒預計過「佔領」行動會持續那麼長時間，形容飲食業界處於這個「大時代」，只能感到無助和無奈。他指，雖然「佔領」行動對集團短期經營未有太大影響，但擔心本港宏觀經濟會受「佔領」行動影響，令整體經濟下滑。他希望「佔領」行動可盡快結束，香港法治不會受到衝擊，社會生活可以盡快回復正常。
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