為迎戰拆禮物日，英國金頓馬場的冬季馬術節，騎師為免超磅，就算在聖誕節也不能大吃大喝。主辦單位William Hill博彩公司與食物科學家斯圖爾特聯手，創造出全球首款「流質聖誕午餐」，令騎師保持體重之餘，還可稍為感受節日氣氛，算是一舉兩得。
傳統聖誕大餐含7,000以上卡路里，但流質餐只含294卡路里，包含火雞凝膠、鮮味肉湯、蘿蔔汁凝膠、脫水椰菜仔、薯仔味泡沫和小紅莓「氣」。飲品低糖，含高碳水化合物，為騎師提供所需營養，保持體重。 ■《每日郵報》
