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「水果賀卡」是用新鮮的蘋果、柚子、橙等水果，畫上歡樂的笑臉，寫下溫馨的賀詞，以此作為同學、師生之間互送的祝福賀卡。這一 創意概念由香港環境保護協會於1999年提出，2007年開始向全國高校推廣。在「水果賀卡」活動推行的多年間，已為兩岸四地的老師及同學傳達超過120萬份 「綠色祝福」，發展至今已成全國範圍最廣、規模最大、學生參與度最多的高校節日活動。
連續多年參與「水果賀卡」活動的馮洋告訴記者，在情人節、聖誕節等節日上，大家都會親手製作水果賀卡給同學和朋友。在去年9月28日，孔子誕辰日上，馮洋還和希望小學的學生一起製作了水果賀卡送給1,000個希望小學老師。甚至，一位男生製作水果賀卡向女朋友求婚成功。
目前，「水果賀卡」已從高校發展至政府與企業管理機構為員工送上感恩祝福的官方活動，亦有高校團委老師向社團訂購「水果賀卡」，送給學校老師，也值此鼓勵學生有一個向師長表達感恩的機會。
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