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英國食品標準局(FSA)前日發表報告，指英國市面上售賣的雪藏雞，多達73%含彎曲桿菌，此桿菌每年導致28萬宗食物中毒及100宗死亡個案。FSA提醒民眾處理雞肉時要特別小心，並促請業界確保出售的雞肉無菌。
當局於去年2月至11月檢驗4,000隻超級市場及各零售店舖出售的雪藏雞，顯示19%的含菌量屬最高水平，即每克雞肉含逾1,000個彎曲桿菌。Asda超市有79%雞肉含彎曲桿菌，31%達最高水平；Morrisons超市及馬莎分別有76%及72%雞肉含菌，其中23%及21%達最高水平。 ■《泰晤士報》/《獨立報》/《每日電訊報》
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