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香港文匯報訊（記者 文森）對於政府有意立法規管食用油，有飲食界人士表示歡迎，認為可令業界放心選擇食油。有廢食油回收商則指，向中小型食肆回收廢油，成本較高，而這些食肆亦未必願意將廢油交予回收商，他認為當局要加強教育。有立法會議員認為，政府應為回收商提供支援，減少其成本，吸引更多回收商加入行列。
工聯會立法會議員王國興對立法建議表示歡迎，認為此舉是「遲到好過無到」。王國興指，建議中最值得關注的是回收商需要進行註冊及登記，「回收商有記錄，翻查起上來也會較方便，在食物鏈中不會不知所終。」王又建議政府應為回收商提供支援措施，降低其成本，吸引更多回收商與中小型食肆合作。
香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，若要檢測食油，每次費用大約要3,500元，若檢測數量多，分攤後每支食油的成本不會增加很多，但如餐廳不能負擔增加了的成本，最終都要轉嫁給消費者。
一間大酒樓亦表示歡迎加強規管，但擔心會增加成本。負責人稱，酒樓將來還要確保不能將已用的油賣給無牌回收商，惟有時很難確保，冀政府不要即時處罰或除牌，而是有一個警告機制。
飲食界稻苗學會主席邱金榮表示，食肆普遍對立法規管表示歡迎，在選擇食油時會較放心。然而，不少食肆也關注廢油處理的規管，食肆現以約30元一桶出售廢油予回收商，他憂慮市場上未必有足夠廢油回收商供食肆選擇。
學者倡條例不宜太嚴謹
香港專業教育學院食品科學及科技課程主任方麗影指，政府需要適當地規管本地生產及進出口食油，但條例不宜太嚴謹，否則測檢成本有可能轉嫁給消費者。她認為，食油製造商只要在生產來源及加工過程方面提供證明已足夠。
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