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這個周日，四川最長壽老人付素清就要迎來118歲生日了。已是五世同堂的付素清一日三頓必吃回鍋肉，雞鴨魚則從來不碰。為了籌備既隆重又合老人口味的壽宴，這兩天家人已開始準備。 ■《華西都市報》
「這幾天要過生日了，來看望她的人很多，她有點不好意思。她歷來不太善於和生人打交道。」付素清81歲的女兒徐淑華這樣解釋。
葷素搭配 喜食粗糧
她指着菜板上的新鮮豬肉向記者介紹，母親喜歡吃粗糧和回鍋肉，早上能吃一両稀飯，中午和下午分別能吃二両，「但一天三頓必須有回鍋肉，而且主要是肥肉，心情好的時候，一小碗回鍋肉她一天就吃完了。」此外，因為裝有假牙，平時兒孫們遞小半塊蘋果或梨給付素清，她也能慢慢地吃完，「水果主要喜歡吃脆桃子和葡萄，有時候還要吃點花生，比較喜歡生花生。」
據介紹，除了自家種的蔬菜外，付素清不太喜歡吃別的菜，也不願意喝湯，雞、鴨、魚也從來不碰。「所以，我們也很少弄雞鴨魚來吃，天天跟着她吃回鍋肉。」徐淑華說，要是碰上哪天沒有熬稀飯，母親也能跟着他們吃乾飯，吃的時候就給她倒一杯白開水，「很喜歡，沒得半句怨言」。
起居規律 早睡晚起
每頓吃完飯，付素清必定會起身到院裡走一走。這是她多年來養成的習慣。每天晚飯後散完步，付素清就拄着枴杖坐在門口的竹椅上，悠然自得地看着兒孫們進進出出，偶爾搭搭話。「她一般晚上過8點就睡了，睡得很早，一直要睡到早上7點半，有時候甚至更晚才起床。」外孫冷啟根說，外婆一般不會起得太早，「愛睡懶覺，每天都睡足了的」。
起床後，付素清來到廚房門口，從牆上取下毛巾，自己洗臉。有條不紊地做完一切後，她才不慌不忙地走進廚房坐下吃早餐。「在我的印象中，我媽做事一直都是這樣不慌不忙的。」徐淑華說。
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