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香港文匯報訊（記者 文森）食環署食物安全中心呼籲業界立即停止出售一批預先包裝銀鱈魚扒，因其樣本被檢出金屬雜質汞（俗稱水銀）的含量超出法例標準。該批「銀鱈魚扒」由「佳寶食品超級市場」包裝，食用日期標示為2016年6月27日或之前，佳寶亦已停止出售所有批次產品。
食安中心發言人表示，透過恒常的食物監察計劃，在九龍馬頭角新碼頭街佳寶食品超級市場抽取上述銀鱈魚扒樣本進行檢測。結果顯示，樣本含100萬分之1.2的汞，超出法例標準的100萬分之0.5，超標逾1倍。
發言人續說，汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部。而攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。
食安中心會考慮就事件向涉事零售商提出檢控，亦會通知業界有關事件及追查問題食物的來源和分銷情況。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。
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