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■名店鏞記大裝修近半年啟巿，著名藝人黃淑儀及資深媒體人唐嘉碧同賀禮哥，甘琨禮。 作者提供
鄧達智
經歷近半年裝修，將不少老早應該整頓一應殘舊更正，際此新時代新形勢，以英文口號敬告本地內地海外舊雨新知，四分三世紀老店，香港地標「鏞記酒家」進入承先啟後新一頁。
筆者身在歐洲工作兼長假，未能在港參與摯友歷盡痛不可言歷練後，將家業推進新紀元。容我藉這方塊空間向數十年老友，鏞記傳人甘琨禮，禮哥說句：「恭喜，祈望風調雨順！」
與人交往，跟社會打交道，可憐莫過盡信片面，傷痛莫過被片面之言所撼！
放諸海內外，一面倒之偏頗巿場非常巨大。極少人願意用多一點時間，多一分心性重新思考眼前所見，耳間所聽。媒介傳播，安逸於不用考究的傳聞，未思量過當事人被嚴重缺乏客觀評論、指責，身彌切肉削骨痛苦的傷害。
新聞報道水流柴，天天過，下筆落字者不過有感而發，炮製故事只為交稿，絕少考慮對當事人可曾不公，對炎涼世態可會添加不平？
社會打滾數十年，可恨自己曾經亦無知、偏頗、片面。另一方面，何曾未被傷害過？事過境遷，告誡自己遇事盡量客觀，考慮不只兩面，而是反覆幾面，面面觀易講，真的做起來頗難，不斷學習中。
落筆前數天不住提醒自己，這篇文字須從細描好友觀點與角度入手，切莫批判、罵人。不罵人相信做到，批判，還因自己道行低，滿腔情緒失控，倒瀉一地。
禮哥，如有冒犯，或替你添麻煩，小的向你求諒。不同程度認識鏞記三代人，不單受惠長期得嚐美食，我們實實在在有生意往來，慈祥老先生甘穗輝、成哥三兄弟、下一代接班人都是上好的人，順境非必然，名店若鏞記也難免。
論交往，禮哥過去默默主內，除少數如筆者生意來往者絕少認識，更遑論了解。成哥主外且非常友善、好客，大眾知者萬千。毫無準備下，一個惡浪蓋過來，禮哥幾乎曾經舉目無親，知者、諒者寥寥。那時午夜夢迴，想起好友處境難禁落淚，可想而知他的傷痛更非比尋常。 （待續）
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