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■沅江「蘆筍」生產加工基地，工人將「蘆筍」製成綠色食材。 本報湖南傳真
香港文匯報訊（記者 李青霞 益陽報道）益陽沅江是蘆葦產出重地，作為造紙原料，曾一度佔湖南省造紙蘆葦的六成以上。近日，記者走訪沅江的「蘆筍」加工基地，工人把鮮嫩的「蘆筍」加工處理，打包成袋，以前的造紙原料現已變成餐桌美食。
過去幾年，由於治污力度的加大和造紙企業的關停，沅江蘆葦產業深陷「泥潭」，漫山遍野的蘆葦成了廢棄之物。
「蘆筍」含人體所需氨基酸
與此同時，蘆葦嫩芽在洞庭湖區俗稱「蘆筍」，它富含多種人體所需氨基酸，有豐富的膳食纖維和多種微量元素，兼具很高的食用和藥用價值。沅江市委、市政府通過廣泛調研和深入論證，決定瞄準「蘆筍」做文章，將以前的造紙原料變為規模化生產的綠色食材。
據加工基地負責人介紹，沅江「蘆筍」幼苗粗壯、肥碩，內壁厚實，肉質鮮嫩，營養和藥用價值極高。作為食材，不需施肥、灑藥、人工栽培，受洞庭湖季節性過水滋養，具有天然野生、遠離污染、有機、綠色、環保的特點。
數據統計，沅江市「蘆筍」生長面積45萬畝，常年「蘆筍」產量在14萬噸左右，約佔湖南省「蘆筍」產量的40%。2014年沅江市共產成品「蘆筍」5,300噸，創產值近5億元人民幣。目前，沅江「蘆筍」已行銷至北京、上海、廣州、成都、武漢、福州、昆明、南寧、深圳、珠海、長沙等20多個大中城市。
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