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2015年9月20日 星期日
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第一站︰中秋尋味 來個High Tea


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首先,如想品嚐與中秋有關的下午茶,今年美心月餅聯同CAFE LANDMARK就推出了全港首個中秋節下午茶「尋味.中秋」,在矜貴的下午茶中注入中秋節的團圓味道,把傳統節日和新派潮流融合。由CAFE LANDMARK主廚親自設計創作的餐單,以中秋為靈感,採用珍貴的食材入饌,包括西班牙火腿、日本和牛、波士頓龍蝦尾和黑松露等等,炮製出令人垂涎欲滴的鹹點,配以上年首度推出便極速售罄的美心流心奶黃月餅和今年新作美心流心朱古力月餅作為甜點。而且,結合中秋元素的玉兔馬卡龍與香茅柚子,特別為此下午茶套餐調製的楊桃熱情果綠茶,平衡了鹹點的厚重口感,自身的酸甜搭配又為食客帶來一番味覺的特別演繹。甜點配有美心流心奶黃月餅,外層餅皮酥香,內層香濃軟滑的奶黃餡料,甜而不膩,無論口感及香味都獨一無二,而美心流心朱古力月餅,採用100%純可可粉製作,無需加熱,自然流心,入口綿滑,兩款矜貴的中秋味道,令人更回味,更驚喜。

另外,你還可選擇到東海飲食集團旗下的海都酒家,其最新推出「甜聚一刻High Tea」,有別一般以甜點為主的High Tea,罕有地同時匯聚了不同國家風味的鹹甜美點以供享用,並可免費享用法國名貴且馳名的Moet酩悅香檳或藍山咖啡,物超所值。這次High Tea Set是以鹹點為主,選用來自不同國家的特色食材製作,讓大家一次過享受到不同國家的風味,滿足一眾食家的味蕾。當中包括印尼燕窩蛋撻、越南蝦多士、泰國炸芋角等。甜點方面,造型則別致清新,嘗試將戶外花園的元素引入甜點,所以有由鳳梨茸做成的蜜蜂仔、花形宇治抹茶蛋糕及蝴蝶裝飾燕窩蛋撻,賞心悅目、清新怡人、甜而不膩。

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