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佛羅倫斯山莊主要分為三棟，本館是意式鄉村城堡（較舊），二館君士坦丁堡（較新），三館歐洲庭園spa（最新），佛羅倫斯山莊的始祖是意式鄉村城堡，城堡由深淺石磚砌成的外牆，check-in的大廳的裝潢，火爐、石磚牆上的鹿頭標本、陽台恣意綻放的繽紛小花譜出濃濃意式風情，這裡的每間套房皆以意大利城市命名-「威尼斯」、「米蘭」、「翡冷翠」等，景觀套房一覽碧湖的雲水飛動、廬山的山光水色、奇萊山的壯闊山景絕美的景色。意式鄉村城堡雖然整體是有點舊，但不失貴氣。正門口兩旁有排整齊的柏樹，佔地2,000多坪的庭園裡有各類精緻造景，落羽松、櫻花、杏樹、楓林......相信冬天來一定很有那種走進北歐童話的感覺。
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