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韓國泡菜於2013年獲聯合國教科文組織(UNESCO)列為非物質文化遺產，同樣將泡菜視為「國菜」的朝鮮上月亦要求享有同樣待遇。UNESCO前日在納米比亞舉行的會議上，通過將包括朝鮮泡菜在內的20個項目列入《人類非物質文化遺產代表名錄》，阿拉伯咖啡亦成功申遺。
泡菜是朝鮮半島的傳統料理，不同蔬菜和水果都可用辣椒、大蒜和薑醃製成泡菜，其中以大白菜、白蘿蔔和小黃瓜醃製的最具代表性。朝鮮表示其泡菜與韓國不同，用較少紅辣椒，沒那麽紅和辣，故應得到特別承認。朝鮮負責保護文化遺產的官員表示，地區差異及主婦喜好等因素，令泡菜的做法和材料層出不窮，現時泡菜種類有一百多種。
拔河同列非物質遺產
除了泡菜之外，由韓國、菲律賓、越南和柬埔寨聯合申辦的「拔河比賽和儀式」亦列入名錄。韓國文化廳表示，拔河作為祈願豐收的農耕遊戲，在韓國等「稻米文化圈」廣泛流行。
其他國家方面，中東的卡塔爾、沙特阿拉伯和阿曼申請阿拉伯咖啡列入遺產名錄，同樣獲認可。UNESCO指出，以咖啡招待客人是阿拉伯社會的重要傳統。主人家把咖啡豆烘焙和壓碎後，泡在咖啡壺裡，按輩份先向最年長的客人奉上咖啡。這種禮儀在阿拉伯人的家族流傳下來，年輕人也會跟隨長輩到市集學習挑選咖啡豆。 ■法新社/美國之音/UNESCO網站
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