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香港文匯報訊（記者 鄺慧敏）一向大受市民歡迎的熟食檔趁着最後階段加緊宣傳，希望「賺得一蚊得一蚊」。雖然昨日仍有不少熟食檔大排長龍，熱鬧非常，惟不少參展商表示，今屆工展會人流少，加上欠缺內地個人遊旅客，故生意很差，更有參展商預料今屆會「蝕住離場」。不過，他們均異口同聲表示不會減價，再減價只會「輸得更多」。
工展會熟食檔是場內最熱鬧的一角，人流如鯽，寸步難行。不少熟食檔派出員工以「大聲公」高叫宣傳，把握每一個推銷機會。市民亦拿着蛋撻、羊肉串、牛腩等吃得津津有味。昨日天氣和暖，雪糕店更大排長龍，十分熱鬧。
蛋撻王料蝕少少
有6個攤位作熟食店的蛋撻王負責人伍先生表示，今屆工展會的營業額已較上屆下跌近30%，當中因個人遊旅客減少，令客源大減近一半，「個人遊遊客消費好高，他們以前係100蚊、1,000蚊任執（買），但今年完全冇呢啲客。」他續說，這次參展投放了過百萬元成本，電費已佔了20萬，30多名員工的薪金近30萬，連同食物成本，預計今年「會蝕少少離場」。他指出，即使工展會已踏入最後階段，也不會減價促銷，「依家都輸緊啦，再輸落去唔得啦。」
售賣帆立貝串燒的寶湖飲食王先生表示，雖然預計今屆工展會的營業額較上屆上升約10%，但利潤卻比上一屆少，坦言「得個做字」，加上場內競爭大，「人哋賣10蚊1份，仲用大聲公宣傳，我哋邊夠人鬥」，只能「密食當三番」。他續稱，最近經濟環境較差，市民消費較審慎，故由去年冬至起已調整食物價格，把20元3隻帆立貝增加至4隻，銷情才逐漸改善，但其他小食則不會減價。
農圃生意跌四成
農圃飯店負責人周小姐表示，今屆工展會的營業額較上屆下跌30%至40%，直指是「近10年最差的一年」，特別人流較以往大減，「以往條路水洩不通、完全迫爆，但今年人流好稀疏。」她又稱，市民購物時「手緊」，令生意大受影響。
首次參加工展會的可可貝妮雪糕受惠於和暖天氣，吸引不少市民購買雪糕，但該店的職員石小姐表示生意一般，「多數是年紀較大的市民才會來工展會，但他們不愛食凍嘢，令銷情受影響」，而場內人流亦不及去年會展舉辦的美食博覽，只冀望最後幾天能夠作最後衝刺。她又指出，店內的食品「已經好平」，不會減價出售產品，亦要考慮下次會否再度參展。
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