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■潘新華向記者展示他培育的超大赤芝，直徑為1.08米。 記者王逍 攝
「60後」江西九江人潘新華走過種菇、銷售食用菌菌種、批量收購食用菌、研發靈芝保健品等歷程，實現從高考落榜到承擔研發47項國家科研課題與發明25項國家專利、國內領先科研成果的跨越，早期所建的作坊也已發展為年生產能力逾30億元（人民幣，下同）的中國首家靈芝全產業鏈可視工廠。 ■香港文匯報記者 王逍 江西報道
江西仙客來生物科技有限公司董事長潘新華告訴記者：「創業創新不是坦途，初期要經歷『自古英雄多磨難』，事業稍有起色時要耐得住寂寞，成熟期時要做好長遠規劃。」
創九江食用菌行業
連續三年高考失敗之後，備受壓力的潘新華奔赴福建學習種植食用菌。1982年學成歸來後，他在屋外搭草棚，手工製作木屑、接種箱、恒溫箱，種出70多斤白木耳，這是九江首例培育成功的袋栽銀耳。同年，他成立了九江廬山真菌研究所，菌種銷售範圍遍及全國十幾個省市甚至印尼。
上世紀90年代初期，伴隨眾多家庭作坊的湧現，潘新華嘗試從種植向收購轉變，向農戶包收全部產品，再向九江周邊地區批發。他以全新的方式締造了九江食用菌行業，並迅速帶來集聚效應。
反覆試驗自學成才
2001年，時年39歲的他研製出「活性保鮮液加工食用菌及山野菜工藝」，將常溫保鮮期延長至9個月。該項技術被評為江西省科技進步三等獎、九江市科技進步一等獎，被科技部列為國家農業科技成果轉化項目，被國家知識產權局授予中國國際專利技術與品牌產品金獎。他說：「四年間，我自學了生物學、食品工程學、微生物學，訪問了多名專家，歷經了幾百個配方、上千次的反覆試驗。」
在將保鮮工藝運用至生產後，潘新華意識到科技引領企業發展升級的作用，開始投資辦廠與利用專利技術開發菌類保鮮產品雙管齊下，所創 「仙客來」系列產品逐漸在市場上嶄露頭角。
開發菌類高端產品
九江廬山所產靈芝，被明永樂帝御封為「百草之聖」，民間讚譽其為「仙客來靈芝」。廬山靈芝既有神奇藥效，又屬於菌科植物，加上保健品行業的興起，潘新華決定開發菌類產品由營養型食品向功能型食品轉變。
2008年10月，潘新華採集廬山腳下五朵野生靈芝，通過菌株組織分離法選育出靈芝新品種--「仙客來靈芝1號」。他稱，該品種總體指標在同類產品中處領先地位。他又率領團隊開發「食用菌液體生產發酵」和「靈芝有效成分CO2超臨界萃取技術」等多項技術，應用於生產靈芝系列高端產品。
據潘新華介紹，他的靈芝王國格局已顯現：擁有軟膠囊、硬膠囊、顆粒、沖劑、片劑、袋泡茶、飲片、口服液8個劑型靈芝產品，是靈芝產品生產劑型最多、擁有健字號最多的生產商，同時開發靈芝工藝品和藝術品；以魏江春、李玉等28位院士專家為科研中堅，通過自主創新與產學研合作模式，研發25項國家發明專利和國內領先科研成果；建立中國首家靈芝全產業鏈可視工廠，為消費者還原了真實工藝和生產本質。
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