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■嚴志明（右七）及VTC執行幹事尤曾家麗（右八）為VTC國際雙周揭開序幕，並委任25位本地及非本地學生擔任「國際學生大使」，促進國際文化交流。VTC供圖
香港文匯報訊 （記者 鄭伊莎） 為了在校園內營造國際化學習氣氛，職業訓練局（VTC）昨日起一連12日舉辦國際雙周，以「凝聚力量、邁向國際」為主題，在各機構成員院校展開文化巿集、展覽、世界青年對談等一連串精彩活動，又邀請米芝蓮名廚示範歐洲菜式等，開拓師生國際視野。
VTC昨日舉辦國際雙周開幕典禮，副主席嚴志明致辭時指，全球一體化消弭地域、種族，以至文化的障礙，亦塑造教育未來的發展，「職業專才教育着重栽培具技能互通的新一代專才，在本地教育體制內已佔一重要位置。」
另外，有25名VTC學生在開幕禮上獲委任為「國際學生大使」，他們將與首屆獲委任「國際學生大使」協力推廣VTC的國際交流活動，認識來自不同國家的學生、專家和學者，體驗不同文化。
國際雙周由昨日起至3月4日舉行，重點活動有「文化展覽」和「世界青年對談」，鼓勵師生進行文化交流，培養他們國際性思維；另有「外語學習工作坊」，讓學生在輕鬆環境下接觸法文、西班牙文、德文、意大利文等多國外語。至於「國際美食日」亦會邀請曾為皇室成員、世界級元首炮製美食的米芝蓮名廚 Max Fischer，親身作烹飪示範，宣揚飲食文化；英國白金漢宮皇室管家培訓導師Patricia Paskins，則會教授學生一系列餐桌、服飾及社交禮儀。
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