放大圖片
■韓軍創業經營的新夢想教育機構。本報浙江傳真
目前韓軍的團隊有16人,到今年6月,人數將達40人左右,「主要都是回族的穆斯林大學生,我要找的就是年輕想做這個事情的人」。去年韓軍的公司營業額約500萬元(人民幣,下同),利潤在20%左右,估計今年可以達到1,000萬元。
建清真餐飲平台 銷到全國
韓軍表示,互聯網已經深深改變了人們的生活,未來他要建立一個基於互聯網發展的清真餐飲服務平台,該平台在未來要做三件事:
第一,實現「產品標準化」,讓拉麵店在湯料、牛羊肉及調味品等方面獲取到標準的、正宗的、上好的原材料。
第二,實現「配送區域化」,平台初期要在華東、華北、華南、華中四個區域設立「中央廚房」,後期做到每個一線城市配備一個「中央廚房」,並根據配方分區域確定口味;同時以拉麵為起點、以互聯網為依託,將西北地區的特產銷售到城市。
握「一帶一路」商機 飄香國際
第三,是要實現「服務一體化」,韓軍說:「我們要從最大的清真餐飲服務平台向回民信息服務平台轉型」,其中要把內容拓展到原材料的配送、餐飲店的裝修、政府信息的傳達、員工的招聘等。
韓軍告訴記者,「一帶一路」上的國家,穆斯林很多,自己做的就是清真美食,未來肯定有市場,「在馬來西亞已經有6、7家拉麵店用過我們的原材料,依據當地人的口味經過改良後,項目就可以簽下來。未來我就是要幫助家鄉的鄉親,把麵店開到國外去。」
|