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香港文匯報訊（記者 劉凝哲 北京報道）國家衛生計生委昨日發佈新版《中國居民膳食指南（2016）》。
專家指出，雖然中國居民膳食能量供給充足，體格發育與營養狀況總體改善，但居民膳食結構仍存在不合理現象，部分地區營養不良的問題仍存在，超重肥胖問題凸顯，與膳食營養相關的慢性病對中國居民健康的威脅日益嚴重。為此，《指南》給出多項指導建議。
《指南》針對2歲以上所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣、穀類為主；動吃平衡，健康體重；多吃蔬果（圖）、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控煙限酒；拒絕浪費，興新食尚。
值得關注的是，與美國等國的最新研究成果相同，參與編寫此次《指南》的專家們亦指出，食物中的膽固醇並沒有那麼可怕，膳食膽固醇限制已被取消。
北京協和醫院臨床營養科教授于康表示，2015年，美國膳食指南的諮詢專家委員會在科學報告中說，現有證據沒法證明膳食膽固醇與血清膽固醇有顯著性的關聯。
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