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山火會破壞自然生態，但亦會孕育新生命，例如珍貴的食、藥兩用真菌羊肚菌，在山火之後一段時間內產量會明顯提高。美國西北部的華盛頓、愛達荷及俄勒岡三州去年山火頻生，約40萬公頃林木被焚毀，近來便吸引不少採菇者前往當地，尋找每磅零售價可達20美元(約155港元)的羊肚菌。
羊肚菌除了有藥用價值，其子實體味道鮮美、營養豐富，廣受美食家青睞，因此甚具商業價值。以愛達荷州百葉國家森林區為例，採菇者每天最多可採5加侖的羊肚菌作私人用途，若要採摘更多，則要向當局提交200美元(約1,553港元)申請為期21日的商業牌照。百葉國家森林區發言人哈里斯表示，區內羊肚菌屬先到先得，但呼籲民眾採菇同時亦要注意安全，小心在樹林內迷路。
■美聯社
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