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2016年5月24日 星期二
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珍貴藥材遍地 美山火區掀採菇熱


山火會破壞自然生態,但亦會孕育新生命,例如珍貴的食、藥兩用真菌羊肚菌,在山火之後一段時間內產量會明顯提高。美國西北部的華盛頓、愛達荷及俄勒岡三州去年山火頻生,約40萬公頃林木被焚毀,近來便吸引不少採菇者前往當地,尋找每磅零售價可達20美元(約155港元)的羊肚菌。

羊肚菌除了有藥用價值,其子實體味道鮮美、營養豐富,廣受美食家青睞,因此甚具商業價值。以愛達荷州百葉國家森林區為例,採菇者每天最多可採5加侖的羊肚菌作私人用途,若要採摘更多,則要向當局提交200美元(約1,553港元)申請為期21日的商業牌照。百葉國家森林區發言人哈里斯表示,區內羊肚菌屬先到先得,但呼籲民眾採菇同時亦要注意安全,小心在樹林內迷路。

■美聯社

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