不少人習慣深夜食宵夜，但美國3間大學的研究顯示，食宵夜不僅容易令人進食過量，更會影響記憶、反應及集中力，對生理和心理都有負面影響。
猶他州楊百翰大學研究指，人在白天進食時，身體更易得到飽足感，有助管理攝取熱量，但在深夜時分、身體機能需休息時進食，飽足感會大打折扣，容易導致進食過量，體重急增。
加州大學洛杉磯分校大衛．格芬醫學院研究顯示，深夜進食會擾亂人體的生理時鐘，影響記憶準確度。賓夕法尼亞州大學醫學院研究則顯示，如果本身已睡眠不足，食宵夜可能導致反應能力及注意力下降，相反若不食宵夜，即使只睡4小時，整體表現也不會有顯著倒退。
■《洛杉磯時報》