■網絡平台的外賣「黑廚房」頻現，牽動公眾目光。 資料圖片黑廚房假機票不絕 監管缺失亟待補漏
【人民日報海外版專供】作為城市居民，如今的你能否想像離開「手機打車」、「網絡訂餐」、「網上購票」的生活？在人們的衣食住行都被「網絡化」的今天，傳統服務業正熱情擁抱互聯網，迅速實現轉型。然而，對於新興事物而言，「亂象」與「繁榮」往往如一枚硬幣的兩面，始終在發展、演變的過程中交織存在。
外賣「黑廚房」屢禁不止，信息洩露事件層出不窮......這些弊端讓一直謀求長遠發展的傳統服務業，陷入互聯網轉型的迷思。而對於身處互聯網風口的從業者而言，這無疑是一個機會最好的時代，但也可能是問題最多的時代。
今年初，有網友在微博上爆料，某商旅訂票平台倒賣英航和日航的里程積分，以換取違規機票給當事人，導致當事人不僅無法登機，而且還在機場被日本執法人員帶走盤問。
隨後，內地幾家主要網絡商旅訂票平台陸續被曝光多宗「假機票」事件。平台運營商低買高賣蒙騙旅客，把里程積分兌換的免費機票出售給不知情的旅客的「慣用手法」在眾目睽睽下浮出水面。直到現在，當網友在淘寶網上輸入關鍵詞「里程兌換」時，搜索頁面上仍然出現了多達4頁的交易信息，明碼標價收購和出售各間航空公司的里程。
推動服務業社會化分工重組
相對於「假機票」事件，外賣平台「黑廚房」頻現則更加牽動公眾目光。前不久，媒體曝光了廣州某大學後山深處一家無照經營的「黑廚房」。隨意擺放的抹布和飯盒、污水橫流的地面，破舊不堪的廚房......這些觸目驚心的場面與該廚房在外賣平台上的好評如潮形成巨大反差。無獨有偶，今年3月，北京市食品藥品監督管理局稽查總隊會同通州局查封了一家位於通州北苑附近的「黑廚房」，在現場，熱好的飯盒就放在垃圾桶旁邊，而冷凍的半成品是放在洗碗池裡通過熱水解凍的。
以上案例只是餐飲、旅遊等傳統服務業試水互聯網所面臨問題的冰山一角，同時也折射出行業變革背後的困局。
在內地進行經濟結構調整的大背景下，國家經濟正在進一步朝健康優化的方向發展，內需逐漸成為經濟發展新的「火車頭」，由此帶動服務業的快速發展。如今，互聯網在服務業已經實現了全方位應用，住宿、餐飲、旅遊、物流、娛樂、金融、交通、醫療、教育等行業都在被互聯網化。同時，「互聯網+」也催生出網絡購物、網絡遊戲、在線租車等大批新興行業和新型業態，進一步推動服務業的社會化分工重組。
在此背景下，傳統服務行業不論企業規模、從業年限、人員配備，幾乎是整體投身互聯網大軍，這就不可避免地將傳統業態「互聯網化」的同時，也將過去的弊病同時「上線」，成為諸多問題的誘因。
過去，傳統服務業曾一度陷入低迷狀態，而互聯網新技術的出現，讓低成本、高效率、全方位、全流程的服務變得可行，也讓服務行業的發展潛力被重新發掘。
以餐飲業為例，金融危機以來，中國的餐飲企業長期面臨困難局面，2013年、2014年，餐飲行業甚至出現一定規模的倒閉潮，陷入除「沙士」時期的最低谷。然而，在餐飲行業進入「O2O」（線上到線下的電商模式）時代後，「觸底反彈」就成為整個行業的「關鍵詞」。數據顯示，2015年內地餐飲O2O的市場規模突破1,300億元人民幣，全國餐飲行業互聯網+在線用戶已超過了2億，展現出內地餐飲市場的巨大前景。
然而，面臨互聯網所帶來的發展「風口」，相當部分的傳統服務業幾乎是在迷茫中前行。
當前，中國經濟正在步入新常態，主要增長動力已經轉向創新和技術領域，而隨着服務業在國民經濟中的地位的越發凸顯，傳統服務業主動或被動擁抱互聯網將是發展的必然。
而在傳統服務業搭上轉型快車，業界逐漸意識到，傳統服務行業在改革的大潮中已經顯現出諸多漏洞和疲態，如果繼續保持固有思維進行運營和發展，則勢必又將進入另一個死胡同。如何規範線上服務，提升服務質量，實現行業長遠發展，成為擺在每一個從業者面前的問題。