■李家鼎(左)與譚玉瑛為記者炮製美食。香港文匯報訊(記者 梁靜儀)李家鼎(鼎爺)與譚玉瑛昨日為《阿爺廚房》錄影最後一集,二人並即場炮製芋蝦慰勞傳媒。對於節目播映後反應理想,問到鼎爺會否添食?鼎爺表示未知:「暫時拍20集,之後要拍新劇,要看公司如何安排時間。」
另外,前晚鼎爺和譚玉瑛為台慶頒獎禮炮製炸子雞派給藝員品嚐, 鼎爺表示當日晨早就開始準備,煮了120隻雞翼、6隻炸子雞,還要用手撕開方便大家進食,至開騷前半小時才完成,至少用上12小時。鼎爺說:「還有生炒糯米飯,炒到手抽筋,回家即刻找周小姐(周公)。阿譚試過一次後說以後別來了。」廚藝了得的鼎爺,表示8歲多來港便入廚煮飯, 加上父親是酒樓老闆,能有現時的廚藝也是多得父母。
與譚玉瑛打賭獲勝
鼎爺謂平日一個人住,很少下廚,但常在家開大食會招呼朋友,聽到朋友讚自己都會飄飄然。不過他只喜歡煮:「我可以洗、可以切、可以煮,最怕食完洗碗。」又大讚譚玉瑛的廚藝不俗,並笑指她愛購物,之前就跟大家打賭,如譚玉瑛可一天不買東西,就請大家食早、午、晚三餐。結果她都買了香料,令他省回二千元。