■「食在廣東」，廣東美食可供遊客在旅途中享受口腹之樂。2017丁酉年春節的腳步已越來越近，對於周末熱愛出遊的港人來說，到距離適中的廣東欣賞如詩美景，感受流傳千年傳統舞獅的熱鬧，品嚐滿載兒時味道的鄉村盛宴，是最好不過了。「2017請到廣東過大年！」廣東旅遊宣傳大使--智能機械人暖暖軟萌的聲音正式向全世界發出邀請，廣東各地市推出包括迎春花市、燈市、廟會等近400項主題活動。如此豐富多彩、生動有趣的活動在等着你，即趕快準備出發吧！ ■文：香港文匯報記者 黃寶儀 廣東報道、圖：本報廣州傳真
近400項活動精彩紛呈 祈福賞花看秀樂不停
--「肇慶行」，揭迎春序幕
位於廣東中西部、西江中游的肇慶，有中國第一個自然保護區和聯合國「人與生物圈」研究基地、被譽為「北回歸線上綠洲」的鼎湖山和「嶺南第一奇觀」七星岩，以其為中心，連同鼎湖硯洲包公祠、廣寧竹海、懷集燕岩、封開大斑石、德慶悅城龍母祖廟和盤龍峽、高要廣新農業生態園和高爾夫渡假村等景區組成的千里旅遊畫廊，以山清水秀為港人所熟知。
作為今年廣東過大年的主會場，「2017請到廣東過大年．肇慶行」花車、特色民俗巡遊暨萬人徒步活動將於明日（14日）在肇慶舉行，拉開新春祈福之旅的序幕。當天，將由7台裝裱隆重、主題鮮明的花車開路，來自廣西桂林的瑤族長鼓花傘、本省佛山花燈、韶關龜蚌舞、中山醉龍、湛江吳川飄色、河源市馬燈舞、船燈舞、梅州市花環龍--盛世龍騰、清遠瑤族耍歌堂長鼓舞、潮州市威風大鑼鼓等精彩的傳統民俗，以及來自肇慶當地的包公出巡、龍母賜福、五丁巡遊、廣寧舞山獅、武術、鼎湖的龍舟巡遊、高要的開耕節巡遊、封開的五馬巡城、蝴蝶舞、德慶的雄雞舞、麒麟白馬舞一起，組成長達1,000米大巡遊隊伍，喜氣洋洋地走上街頭與市民們一起共迎新春。
★推薦玩法：
廣東省旅遊局及肇慶市領導明日將帶領萬名選手共同徒步10公里，見證「行走的力量」祈求新的一年風調雨順、國泰民安。在肇慶東門廣場，領導還將與群眾一起包「裹蒸」，祝福海內外賓朋豐衣足食，事事順利，樣樣「包中」（粽）。
遊客跟着徒步選手的隊伍，會有龍母的仕女給你發龍母糖，還有可能會遇到包公賜福、六祖爭壽。據說，集齊三枚印章就可以召喚神龍了！真相是集齊三枚印章可在終點東門廣場獲得一個大福袋（內含「裹蒸」、飲品、紀念品等），並附送七星岩、鼎湖山門票兩張！
--到廣東，當「行走的吃貨」
「一盅兩件」、老火靚湯、大良崩砂、韶關臘味、梅州豆腐、潮汕牛肉丸......「食在廣東」是遊客對南粵的最強印象，精緻的粵菜以色、香、味、型風靡全國，廣府、潮汕、客家各具獨特。一頓地道的嶺南原味，足以讓所有旅遊中的疲勞一掃而空。
★推薦玩法：
1、大良崩砂
大良崩砂是由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，被俗稱為「崩砂」，是廣東省傳統的漢族小食，如今已成為傳統的年貨之選。
大良崩砂最早出現在一八八二年（清光緒八年）鋪設大良華蓋路的「李禧記」。店主李禧製作的「崩砂」以其甘香酥化，風味獨特而為人推崇，繼而弛名省港澳，新加坡，馬來西亞等地，是遊客到廣東必爭相購買的小食。
2、韶關臘肉
「秋風起，食臘味」，嶺南臘味哪裡最靚，不少人都會推薦粵北。由於粵北的地理特徵是河床谷地，同時也把習習的山風帶到當地，每當秋冬時節，乾燥的冷風從南面坳吹來，與當地散發之水蒸氣糅合一起，正好讓晾在天柵上的臘味徐徐晾爽、慢慢陰乾。因此，特定的風力、溫度、濕度，便形成了粵北臘味獨特的風味。
地處廣東北部的韶關人此時醃肉醃雞醃鴨醃魚隨處可見，處處晾曬着臘味，頗為壯觀。各種臘味鮮香撲鼻，讓人「嗅」到新年的氣息。
3、中山煎堆
粵語裡有一句諺語叫「煎堆碌碌，金銀滿屋」。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：「煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。」可見廣東人製作煎堆歷史之悠久。
寓意人事兩團圓的煎堆，是中山人過年習俗中不可或缺的年貨。據說，當地最正宗的煎堆在特色飯店「石岐佬」，大廚師將一個個搓成球狀的糯米團沿着鍋邊滑下滾油裡，炸成西瓜般大小的「空心球」，外表染上誘人的金黃色，似預兆着來年會有大把金銀進賬呢！
--來廣州，赴「花」之約
逛花市，是廣東人每年不可或缺的「年夜飯」。以廣州為代表的迎春花市，無疑是冬日裡最值得期待的「花的約會」，大街小巷，天橋過道，廣場公園，到處花團錦簇，色彩斑斕。
種花、養花、賞花、易花的傳統在廣州古來有之，唐代賣花船、宋代花販、明代花市和「花渡頭」等是這一傳統的鮮明寫照。1920年以後，廣州迎春花市定型，成為春節期間的民俗奇觀，一直延續下來。從2013年春節開始，廣州將「民間傳統習俗」正式升級為「城市文化品牌」。
★推薦玩法：
2017廣州迎春花市節慶活動由1月24日（臘月二十七）至2月11日（正月十五）舉行，11個區傳統迎春花市於春節期間15天推出以民俗表演、非遺展示、燈光藝術、主題花展、文體活動為主的城市嘉年華活動。其中，傳統迎春花市將設花卉、盆桔、公益志願、迎春花市品牌形象主題郵局等檔位，提供生肖系列郵品、本土特色明信片、拜年紀念封等新春文化產品供市民收藏留念。市民還可以現場參與集戳遙寄祝福、現場DIY明信片等活動。花市現場還將組織「全城聯動送吉祥送揮春」活動，邀請書法家為廣大市民書寫春聯、送福字。
除了各地花市，還有中山櫻花、肇慶桃花，以及爭奇鬥艷的陳村花卉世界、廣州百萬葵園等花卉旅遊區，給遊客奉上一場永不落幕的鮮花盛宴。
--赴德慶悅城，嚐千人龍母宴
新春佳節將至，為自己、為家人許願祈福，祈求在新的一年能順順利利，正是至佳時間。
廣東地處南海之濱，自古以來，眾多宗教在這片南國大地上繁衍、傳播、共存、共生，積澱了深厚而豐富的宗教文化遺產。當下，佛教、道教、民間宗教盛行南粵，韶關南華寺、廣州光孝寺、肇慶慶雲寺、潮州開元寺、乳源雲門寺、新興國恩寺等聖靈之地，都是祈求來年幸福安康、一帆風順的好地方。
★推薦玩法：
龍母文化源遠流長，「母儀龍德」、「四海朝宗」，拜龍母、飲龍母水、吃龍母宴是每年過大年傳統習俗。龍母祖廟位於德慶縣西江岸邊的悅城鎮，相傳為龍母故鄉，因其蘊涵着深厚的龍母文化、古建築文化、風水文化和歷史文化而聞名海內外，成為海內外龍的傳人尋根問祖、四海朝宗、祈福觀光的旅遊聖地，在港澳地區更是家喻戶曉。
明日晚上，千人龍母盛宴將沿岩前村一字排開，有暖心幸福的大盆菜，有意寓「蒸蒸日上，豐衣足食」的「裹蒸粽」。同時，財神送禮，煙花燃放加插其中，年祭儀式、長老祭祀、抬金豬繞全場、禮炮恭金豬，滿滿的都是龍母的福氣。