南太平洋島國瓦努阿圖北部的托爾巴省計劃今周起，僅向遊客提供當地種稙的有機食物，並準備於兩年內立法，禁止糖果、餅乾等西方垃圾食物入口，以及將計劃擴展至本地居民，以改善民眾的健康問題。托爾巴旅遊業委員會主席迪尼認為，當地自然資源豐富，有條件推動自給自足的生活方式。
托爾巴旅遊業委員會早前向瓦國旅遊局及食品安全部門提供資料，申請托爾巴於2020年前成為全國首個「有機省份」，只供應本地食物，計劃獲得中央政府支持。為配合計劃，托爾巴省要求提供住宿平房的業主，自本周起只可向遊客提供本地的魚、芋頭及菠蘿等食物。
遵西方飲食模式易蛀牙
當地目前最常消費的進口西方食物，包括白米、糖果、罐頭魚及餅乾等。迪尼認為，這些食物含大量化學物質及缺乏營養，損害健康，例如在其他奉行西方飲食模式的省份，有居民因過度攝取糖份，導致牙齒遭蛀蝕腐爛，因此他希望藉推廣有機食物運動，防止與西方飲食習慣有關的疾病出現。
迪尼又解釋，全省1萬名居民中，大部分均從事農業，加上土地肥沃，有助農民種植或飼養海產，令海產及水果產量充足，有條件推行自給自足的生活方式。他認為，雖然全面禁止進口食物難度甚高，但從供應遊客的食物開始着手改變，終可逐步實現全省供應有機食物的目標。
■《衛報》/新西蘭廣播電台
