■高永文（中）昨日在政府總部會見巴西駐港總領事Piragibe dos Santos Tarrago（左二）和副領事Bruno Graca Simoes（左一），討論禁止巴西肉類和禽肉進口事件。高永文：衛生證明書須有效可信
香港文匯報訊（記者 文森） 港府禁止所有巴西肉進口，惹來業界批評。食物及衛生局局長高永文昨日與巴西駐港總領事會面後表示，若巴西當局能提供進一步資料，顯示除21間被調查公司外，其他巴西公司的衛生證明書均有效及可信，會考慮縮小禁令範圍。另外，食物安全中心自本周二起共抽取了27個巴西肉樣本作檢測，結果全部合格。
高永文表示，昨日與巴西駐港總領事會面，對方的態度非常積極，領事館人員會和港府保持緊密溝通，亦會與其國內有關當局保持溝通，盡快為本港提供更多資訊。
他指出，雖然巴西當局指調查範圍是一張21間公司的名單，但其實從巴西獲得批准可進口肉類和禽肉往本港的公司逾1,000間，實未能確定巴西政府的調查範圍是否只限於這21間公司，故他同意日前食安中心作出的進口禁令。
不過他表明，若資料顯示調查只限於這21間公司，而其他所有肉類製品廠都沒有涉及此事，亦即這些出口商或製品廠的衛生證明書均是有效和可信，他們可考慮將進口禁令的範圍縮小。
他續說，若能進一步取得資料，這些公司在最近一段時間已進口本港的肉類或禽肉製品的批次資料，港府有可能進行一個針對性，或範圍比較小的回收或檢驗，這亦可同時向大眾提供更清晰保證，其餘的肉類或禽肉在香港市場上是絕對安全。
就其中一間供應商供應的巴西肉含沙門氏菌，高永文重申，市民只要將肉類完全煮熟，便可避免包括沙門氏菌在內的一些細菌之感染。
當局無要求零售商下架
食衛局副局長陳肇始昨日與業界會晤後表示，現時已進口本港的巴西肉均可繼續出售，並無要求零售商下架。惟部分商戶基於安全理由下架，屬自願性質。
而根據早前的化驗結果，無證據顯示運港凍肉出現品質問題。她強調，食安中心最大責任是保持食物安全，為食物安全把關，而這個只是預防性措施，禁運亦不是永遠，只屬暫時措施。
食安中心顧問醫生何玉賢表示，現時按規定，巴西肉類不能進口，業界可以選擇將肉退回巴西又或以其他方式處理，包括銷毀。
最新抽查27樣本全合格
食安中心昨日傍晚指出，中心會繼續加強抽驗由巴西進口的肉類和禽肉，自本周二，中心在入口和零售層面，共抽取了27個樣本作肉類腐壞及其他食物安全指標（如金屬雜質）檢測，結果全部合格。
醫局停病人餐單牛豬肉
另外，醫管局指，由昨日起，病人餐單已停止使用豬肉及牛肉產品。醫管局行政總裁梁栢賢指出，巴西入口的豬肉及牛肉佔公立醫院整體食材數量約40%，但由於雞肉、魚類、蔬菜等其他食材均可作替代，相信醫院膳食服務不會受到影響，供應商亦會處理食材供應問題。