■竹鹽香皂。網上圖片興 國
家人都習慣晚睡，常常午夜時分會吃點什麼，所以常常買些餅乾放在家裡，多數都是梳打餅。 在購買過程中，看到過台灣生產的竹鹽餅乾，但價錢比較貴，都捨不得買。有天忍不住買了，兒子就問我為什麼竹鹽餅乾比較貴？我隨口說那是用竹鹽來做的餅乾嘛。
兒子又問，竹鹽是不是竹子裡面的鹽？竹子為什麼有鹽？我一時答不出來，但想起以前買過並不便宜的紅色西班牙海鹽，便說，物以稀為貴嘛，大概竹鹽比較少吧。
後來想起我幾年前買過一本還沒有看的書 ，名叫《鹽與文明》（遼寧人民出版社），作者是王仁湘和張征雁，便連忙找出來看，結果在第15章的「滋味之外」看到說，在日韓兩國，竹鹽是「時尚和健康的標誌文化，竹鹽洗面奶、竹鹽沐浴露、美容竹鹽、竹鹽辣椒醬、竹鹽香皂、竹鹽按摩乳、竹鹽潔面凝膏......竹鹽在韓國有一個別致的稱號：竹鹽美人。在韓國，竹鹽牙膏佔有率高達70%以上。」
天呀！原來我真是孤陋寡聞到如此地步，想來是這些美容的日用品，都是內人去購買的，所以我竟然未曾接觸過，大概也只能用這個作為自己對竹鹽無知的藉口吧。
接着下一段，作者們就說出了竹鹽的製法。原來竹鹽不是產自竹子的，而是把日曬鹽放到截成一段段的竹筒裡，然後用松木經過八次24小時的煅燒之後，在第九次煅燒時，「加入松脂作為燃料，將溫度提高到1,500攝氏度，使鹽熔化，最後將熔化冷卻後的鹽塊過篩，竹鹽便製成了。」
書裡面還說：「竹鹽號稱解毒食品之王，可以平衡和調節人體的自癒能力，清除體內自由基。」看來竹鹽食品比較貴的原因就在於它經過煅製吧。