logo 首頁 > 文匯報 > 副刊 > 正文

時尚Cafe新登場 年輕人聚腳地

2017-04-23

近日,大家有否留意得到,在不少時尚店舖裡開設了咖啡店,如有時尚鞋店於尖沙咀旗艦店裡闢了一個位置,特別開設了一間Cafe,藉以令大家在購物的同時,又可以坐下休息,品嚐一下美點。同時,人氣北海道芝士蛋糕專門店亦在同一個商場登場,兩間Cafe都邀請了有分量的總廚及甜品顧問,質素自有保證,同時價格合理,相信能成為不少年輕人的聚腳地。

文︰吳綺雯 攝︰小馬、雨文

新派西餐 逛鞋店後品嚐

以時尚鞋履為主力的C.P.U.,早前來個新突破,開設首間C.P.U.旗艦店,結合時尚生活文化概念,首次開設Cafe,名為C.P.U. Cafe,邀請了星級大廚Marton Ho加盟,他曾於四季酒店等多間五星級酒店及會所擔任總廚,已有超過30年入廚經驗,專注於新派西餐,對於食材用料配搭、烹調手法、味道融和都非常高要求。

總廚更特別推介各款自家製特色Burger,都是採用每日新鮮直送的食材製作,全部都是Cooked To Order新鮮出爐,當中筆者曾品嚐了牛魔王漢堡(HK$108)及虎蝦漢堡(HK$108),以及焗海鮮芝士通心粉(HK$98)、香辣茄汁大蝦意粉等。

Cafe以重視生活品味和熱愛潮流文化的年輕人為主,其裝潢貫徹流行時尚的元素,簡約的設計,燈光的設定,融入適當的空間感,加入綠色擺設令Cafe非常舒適,而每個細節都是充滿流行元素,整體的設定都令Cafe成為與好友Cheers The Moment的聚腳地。

日式甜品 鮮選日本食材

人氣北海道芝士蛋糕專門店--Luna Cake,一直深受芝士蛋糕迷愛戴,早前亦剛宣佈旗下首間「Luna Cafe」 在尖沙咀夢幻新登場,是日式甜品控的福音。Cafe聘請了被譽為抹茶與和風X子奠基之先驅者、「茶游堂」創辦人兼首席品茶師的林屋和成先生作為甜品顧問,他在日本享負盛名,是首位將抹茶融入甜品中的研發者。他累積了30多年日式美味甜點的製作經驗,將獨家的配方融合最正宗的日式製法,為Cafe帶來別具一格的日式甜品。

Cafe嚴格選用日本進口之優質食材,乳製品亦特別採用富良野出產的製品作為材料,所以乳品分外濃郁香醇。甜品主打如「原味芝士蛋糕」,其獨創的蛋糕配方把兩種芝士完美融合,帶來口感幼滑的芝士二重奏,加上蛋糕每天由日藉師傅在日本工場限量製作,再由日本直接空運到港,確保新鮮。而且,Cafe亦堅持不在芝士蛋糕上添加增味劑、人工色素、人造糖或防腐劑,讓一眾芝士迷盡情享受美食之餘,也能吃得健康。

現在,由即日起至5月1日期間,大家如到餐廳指定影相區打卡拍照並標記「Luna Cafe」,即可獲得免費日本軟雪糕券一張、或於尖沙咀一帶取得在街頭派發的Cafe汽球並手持氣球上的優惠釣錀afe即可享全港獨家的「CRUNBER芝士忌廉脆條」買一送一優惠。

讀文匯報PDF版面

新聞排行
圖集
視頻