■明哥。香港文匯報記者聶曉輝 攝在摩天大廈林立的中環，一些小巷至今仍藏有不少經營傳統手藝的老店，他們不受時代巨輪影響，每日營營役役為生活打拚。從港鐵中環站D2出口一出，畢打行旁的畢打里，一條細小窄巷有十數間排檔，擦鞋、補鞋、雕圖章、配匙等應有盡有，當中不少已開業逾半世紀，看盡中環的人事變遷。
印章檔：一定淘汰 留到就最好
一家屹立畢打里逾五十年的製作印章及卡片的排檔，第二代檔主梁偉成每天坐在細小的攤檔內，開着風扇、閒時用手提電腦上網，等待顧客到訪。該店早於上世紀60年代開業，梁父獲市政局發牌開檔，90年代仍是二十出頭的梁偉成便入行幫手，看着行業的高低起伏。
他說：「上世紀80年代末至90年代初店舖生意最好，行業最暢旺，連食飯都行唔開。」回歸之後，經歷過金融風暴、「沙士」襲港，企業開源節流，落訂前紛紛格價。
他續說，1997年後製作印章價格不斷下跌，由當年100多元一個跌至現時30元至40元一個，同時間物價卻不斷上升。
隨着科技發達，愈來愈多連鎖大企業提供網上製作印章服務，行業大受衝擊，加上內地生產成本便宜，不少客戶轉到內地訂做。
梁偉成坦言，現時生意比從前淡靜得多，「星期六可以整天白做，平時一日大約一千幾百，搵兩餐，夠食飯啦！」
他慨嘆：「只能做足本分，但行業正在萎縮，可能做完我這一代便不做。」可不可惜？他苦笑說：「淘汰就一定淘汰，無辦法......留到就最好啦！」
談到多年來的難忘經歷，梁偉成笑言，還未接手店舖時，明星周潤發曾在店舖找父親訂做印章，推斷是他未加入娛樂圈前，從事郵差工作時得悉其店舖。
而2002年轟動全港的陸羽茶室槍殺案，梁偉成稱，曾見過該名殺手在犯案前數天到場「踩線」，「見到他及一名疑似代理人說要借FAX機傳相，覺得他們古古怪怪所以拒絕了，過幾日後就發生槍殺案了。」
擦鞋匠：時代唔同 人要適應
中環亦是擦鞋匠聚集的地方，在畢打里一個帳篷下開工的明哥表示，2000年初入行時中環人流多，但其後因數間大公司撤退，顧客愈來愈少，現時每天僅十個八個，主要靠熟客光顧。
他指出，時代轉變，穿皮鞋的人愈來愈少，「從前中環寫字樓上班一定要穿皮鞋，Office Boy都要恤衫西褲皮鞋，如今求其穿對波鞋就得」，加上現時愈來愈多仿皮鞋，擦鞋的需求減少。至今，光顧擦鞋匠的仍以外國人為主，「外國人睇人是由下往上望，所以鞋對他們很重要，但中國人卻相反，尤其後生仔，西裝執得正打晒呔，但對鞋卻刮光晒白晒頭。」
年屆70歲的明哥表示，隨着時代變遷、科技進步，也增加與客人的隔閡，「從前會有多些交流，不少當我是朋友，他們甚至從外國回來都會找我見見面，但現時卻甚少互相交流，踩對腳上嚟擦鞋分分鐘連你個樣都唔知，佢有佢玩手機，擦完咪走囉。」
現時香港只剩8位持牌擦鞋匠，行業式微，明哥卻不介意，「無話可唔可惜，時代唔同，人要適應個世界，如果真係無人擦鞋都無法啦！」 ■香港文匯報記者 鄺慧敏、聶曉輝