香港文匯報訊（記者 楊奕霞、殷江宏 山東報道）在昨天舉行的糧食深加工產業科技創新暨玉米果糖產業發展研討會上，西王集團表示，計劃在加工5萬噸果糖生產線的基礎上，報批建設世界第一條50萬噸果糖生產線，進一步擴大玉米深加工能力和果糖生產規模，建成世界最大的果糖生產基地。
擴大玉米深加工能力
西王集團先後投資十幾億元（人民幣，下同）研發的國內首創玉米果糖，將果糖一次性結晶收率提高至50%，填補國內空白，打破了國際上少數國家對果糖生產技術的壟斷。集團總裁王棣表示，作為全國最大的玉米深加工基地，西王集團每年消化玉米300萬噸，主要用於澱粉糖加工。隨着玉米果糖製造工藝的成熟和市場逐步拓展，為消化玉米庫存打開了新的通道。未來果糖產業每年可消化玉米1,200萬噸，為玉米高儲存轉化提供了一條新途徑。
玉米果糖是葡萄糖的同分異構體，同屬於單糖，是經玉米澱粉水解異構、色譜提純等工藝形成的一種天然食用糖，主要應用於食品飲料、保健品、高端醫藥領域營養液、注射液等。
據中國糖業協會調查數據，內地2015/16年度白糖產量為890萬噸，國內需求大約1,500萬噸，還有約600萬噸的市場缺口，只能靠進口等途徑彌補。國家糧食局科學研究院院長杜政表示，新型糖源玉米果糖不僅可替代蔗糖，亦具備明顯的成本優勢，可以有效彌補蔗糖消費缺口，替代進口蔗糖，破解國內食糖供需矛盾。