昨日，申訴專員批評食環署監管進口蔬果有諸多不足之處，包括檢測過於鬆懈、海路進口監察不足，而且化驗需時頗長，敦促食環署改善。食物安全與市民健康息息相關，備受公眾關注。香港食安工作長期受到市民較大信任，港人亦以此為傲。如果本港蔬果品質檢驗存在明顯漏洞，監管不能與時俱進，埋下食安事故的隱患，就是辜負市民的信任。為保障市民健康、維護香港食得放心的國際形象，有關當局必須從善如流，增加資源提升食品檢測的能力和效率，採取寧緊勿鬆的高要求、高標準，及早堵塞食安監察的漏洞。
眾所周知，包括蔬果在內，本港大部分食物靠進口供應，這就對食物進口的品質檢測提出了很高要求，食環署的檢測部門等同本港食物安全的「守門員」。但申訴專員調查發現，本港進口蔬果檢測環節存在不少紕漏，例如陸路進口的蔬果，只抽查貨車近櫃門的貨物，櫃內的蔬果可輕易避過檢測；海路進口的蔬果，佔進口蔬果數量的6至8成，卻因「非高危食物」的理由，從不在貨倉抽檢，只有去到批發及零售層面才作抽檢；普通情況下，蔬果樣本化驗需時19個工作天才有結果，其間未經檢驗證實安全的蔬果已流入市場，很大機會已被消費者食用。
本港一向以食物安全有保證為榮，但實際上蔬果品質監察有不可接受的漏洞，若這些不足不能盡快改善，本港的食物安全難有保障可言，一直沒有發生重大食物安全事故，不過好彩而已。以往的蘇丹紅、孔雀石綠事件，到近年大閘蟹檢出含致癌物二噁英，都引起公眾不安，業界蒙受重大損失，足以證明保障食物安全非同小可，不能望天打卦，更不能有絲毫麻痹大意、玩忽職守。
本港進口蔬果數量龐大，進入零售市場前進行口岸邊檢、批發市場抽驗，不可否認工作量大，食環署和檢驗部門難免承受巨大壓力，但這絕不是食安專責部門檢測放軟手腳的理由。
遇上緊急情況或食物事故時所抽取的蔬果樣本，可在兩個工作天內完成檢測工作；食環署亦表示，在口岸抽檢時，有按需要利用裝備抽取放於貨車較高及較後的蔬菜，並會安排增加抽取水果樣本的數目。顯然，提高蔬果的檢驗效率，非不能也，關鍵是專責部門是否有決心、有責任感，以及充足可供使用的資源。食物安全關乎市民安全和香港形象，即使多花一些資源增加檢驗的設備和人手，從嚴把關，提高對市民的保障，都是非常值得，市民絕對支持，有關方面應迅速行動，切勿意見接受，態度照舊。