
海味檔「做到無停手」 海鮮菜販生意減逾半
香港文匯報訊(記者 文森)「冬大過年」,這句話說明了許多港人對冬至的重視程度。昨天是冬至,部分市民選擇到維園工展會購買乾貨應節,有海味攤檔更指生意「做到無停手」,估計營業額比往年勁升30%,是約10年來最好的一年。然而,傳統濕貨街市銷情卻較慘淡,不少攤檔指生意未如理想,認為與市民現時重視聖誕節等其他節日多於冬至有關,加上很多人寧願出街吃飯也不到街市買菜煮飯,令生意欠佳。
海味是不少市民做冬的必然選擇,工展會內不少海味攤檔也人頭湧湧,其中安記海味營運經理李小姐雀躍地說,雖未能夠評估與往年比較的人流變化,但指生意「做到無停手」。
罐頭鮑最搶手 生意勁升30%
她指出,營業額比往年勁升30%,遠比估計的20%好,更相信是自己約10年來最好的一年,其中以罐頭鮑魚最搶手,已通知公司再補貨。
對於生意額大升原因,李小姐指一方面與成本上升但貨品未有加價有關,加上工展會較過去遲開幕而接近冬至有利生意。她續說,冬至未算是工展會生意的最高峰,期待聖誕及新年假期客似雲來。
市民沈先生與太太在工展會內買了一些蠔豉過冬使用。沈太太表示,他們年年都會逛工展會,未覺得貨品價錢有大分別。她續說,昨早已在街市買�R作晚餐之用,包括為吃火鍋購買了不少海鮮,觀察到價錢按年升了約20%,但指做冬會齊人聚餐,「貴都要照吃」,因此未有介意價錢而繼續購買。
豆苗來貨貴50% 不敢加價
然而,傳統濕貨市場情況則不太一樣,在香港仔街市售賣蔬菜的陳女士坦言生意「唔係咁好,少大半有多」。
她估計,原因是市民現時不如以往般重視冬至,加上近年附近不少「街檔」加入競爭,且近日天氣寒冷,來貨價平均升10%,其中豆苗更漲價約50%,雖然未有相應加價,但生意還是未如理想。
在同一街市售賣海鮮的梁女士同指生意未理想,在來貨價因天氣惡劣而增加約10%下,生意仍比高峰期跌大半,往年冬至當天可賣出數百公斤海產,現時只得百多公斤,直言生意「一年比一年淡,現時只抱平常心」,估計與不少市民現時未必於正日做節,或更多人寧願到酒樓做節有關,因而令生意欠佳。
到街市買菜的曾太太表示,雖然一家都重視冬至,會聚在一起吃飯,但不會特別花更多錢買更多菜,只是家常便飯便可以。她指,一家人會大肆慶祝節日,但會留待與不是同住的老人家一同外出用餐,「貪其更方便」。