■廣式點心精緻美味，引人垂涎。 資料圖片購物旅遊兩相宜 禮足意滿闔家歡
還有半月就到農曆新年，各樣年貨早已上架。與香港一水之隔的廣東，「年貨專區」也紛紛準備就緒，廣州有品類繁多的糕點，佛山有各種精緻小吃，讓人垂涎三尺的東莞臘味......一邊觀光一邊購物，既掃貨又旅遊，何樂而不為？■香港文匯報記者黃寶儀 廣東報道
廣州：裊裊清茶一線煙 點點香餡百姓饞
「美食之都」廣州，早茶文化別具一格。廣式糕點重糖、重油，皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中含鹹，搭配一壺清茶最適合不過了。廣州人不僅喜歡在飲早茶時吃點心，逢年過節還喜歡買蘿蔔糕送禮，寓意「步步高陞」；餅食則以煎堆意頭最好，「煎堆碌碌，金銀滿屋」。據當地人介紹，廣式糕點以蓮香樓、陶陶居、利口福最負盛名，這些老字號集中於廣州上下九。
粵式歎茶講究「水滾茶靚點心正」。這裡說的點心，就是廣式糕點，是漢族飲食文化的重要組成部分。廣式糕點以嶺南小吃為基礎，吸取北方各地、包括宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成，品種過千，讓各地老饕滿足而歸。
點心的品種、款式和風味是由皮、餡和技藝構成。廣東點心的皮有四大類、二十三種；餡有三大類、四十六種。經過廚師們的精心研究，才逐一誕生了至今仍常見於餐枱的鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕、馬蹄糕、皮蛋酥、冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猬包子、粉果、及第粥、乾蒸蟹黃燒賣......
光吃不過癮？廣州也有體驗嶺南飲食文化的好去處，那就是位於廣州南沙東涌鎮珠江食品工業園的全國首個廣式糕餅文化博物館。該博物館場館建築面積達800多平方米，於2014年開館。在那裡，遊客可以全方位體驗嶺南文化與飲食文化、了解嶺南糕餅食材工藝、參觀糕餅工業製作全流程，還可以動手學習各式餡餅DIY，親自製作一份獨特的糕餅作為手信。
周邊景點推薦：廣州十三行博物館
位於清代十三行商館區遺址上（廣東省廣州市荔灣區西堤二馬路37號廣州文化公園內），佔地3,060平方米，總建築面積6,090平方米，現館藏文物1,600多件（套）。該館常設展覽有「清代廣州十三行歷史展」和「十三行時期文物陳列展」等，展覽大量珍貴的歷史文獻史料和海內外遺存的文物，系統地展示十三行從輝煌到終結的這段雄霸中國對歐美「唯一通商」貿易口岸近百年歷史的景況，同時紀錄了中國對外貿易、廣州商人群體、東學西傳和西學東漸等歷史事件。
佛山：兩指拈餅品酥飴 雙耳聽「古」讚盲公
盲公餅，由盲人首創於清代嘉慶年間（1796一1820年），是廣東四大名餅之一。
到了佛山，當地人會給你這樣講述盲公餅的故事：清朝嘉慶年間，在佛山鶴園社教善坊有一個姓何名合，字聲潮的失明老人。他在佛山祖廟附近教善坊街口開設卜易館「乾乾堂」，占卦算命。前來問卜的人多為婦女，經常攜帶小孩，喧鬧哭啼。老人別出心裁，以糯米飯焦乾（鍋巴）研磨成粉，拌以油、糖及炒熟的花生、芝麻、綠豆粉等物，炭火烘烤成餅，賣給問卜者的孩子吃。餅甘香鬆脆、價錢便宜，經過人們輾轉相傳，馳名遠近。之後買的人越來越多，老人乾脆在鶴園開設「合記餅店」。佛山合記盲公餅因而得名。
初製時，餅形大於銅元，沒有豬肉心，到1875年後，為了精益求精，才加豬肉心配製。創號合記後，日產約一萬斤，最盛時期是1933至1936年，每天加班生產至15、16小時，日產量兩萬多斤，「盲公餅」自此出了名。
還有數不盡的美食齊聚佛山，順德大良的蹦砂，始於明代的金榜牛乳，始於清代的雙皮奶，可蒸可煎的鳳城魚皮餃，去到佛山，只恨肚皮太窄裝不下更多美味！
周邊景點推薦：禪城祖廟
位於廣東省佛山市禪城區，與肇慶悅城龍母廟、廣州陳家祠合稱為嶺南古建築三大瑰寶。北宋元豐年間（1078-1085年）始建，明洪武五年（1372年）重修，至清代初年逐漸成為一座體系完整、結構嚴謹、具有濃厚地方特色的廟宇建築。光緒二十五年（1899年），祖廟大修，形成今日的祖廟建築群。
東莞：臘味紅潤引垂涎 肥瘦相間味無窮
冬寒多日，還有什麼比臘味煲仔飯更暖胃？來自廣東東莞的臘味飯，臘腸瘦肉不柴、肥肉不膩，越嚼越香，回味無窮。
東莞人吃臘味的歷史可上溯至宋代，數百年來東莞人祖祖輩輩積累了製作臘味的經驗，也傳承了底蘊深厚的臘味文化。民國《東莞縣志．物產》中有「臘味」一條，曰：「臘鴨，以白沙鄉為最，風味不減南安；臘風腸，推厚街；臘豬頭肉，推邑城，銷路皆甚廣。」
與北方煙熏製成的鹹臘味不同，廣式臘味的獨特在於醃製而成，把肉浸在用酒、醬油、糖等調成的汁裡醃製，不經過任何的煙熏火烤，因而質地紅潤，口味偏甜。同屬於廣式臘味，東莞臘腸與廣州臘腸相比，首先形態各異：廣州臘腸細長；東莞臘腸短粗，呈橢圓形。據說，東莞臘腸渾圓短粗的造型，利於陽光下充分受熱，腸內之肉不致於太乾燥，水分充足，蒸熟後可整條食之，一啖一個，有爆漿的感覺，香醇爽口。
周邊景點推薦：「小鼓浪嶼」下壩坊
位於萬江、南城與莞城的交界處，一個集創意、設計、休閒、藝術於一體的生活街區，有「東莞鼓浪嶼」之稱。下壩坊彙集了壩頭社區的文化精粹，壩頭社區較好地保存了詹氏宗祠、紹廣詹公祠等古建築以及明清時期的嶺南水鄉村落格局，是珠三角地區嶺南水鄉文化保存較為完整的村落之一，被譽為東莞市的「嶺南水鄉文化泛博物館」。
茂名：海中藏鮮待人嚐 指上沾腥洗尚香
「廣袤海岸八千里，東西十四城不同。」廣東擁有綿長的海岸線，這裡的海鮮自然不能錯過。
茂名是廣東最適合品嚐海鮮大餐的城市之一，能吃到真正「新鮮現吃」的海鮮。這裡的海鮮都是每天凌晨從各個碼頭和漁村彙集而來，直接從漁船卸下來的新鮮貨，龍蝦、海蟹、對蝦、哈喇、蟶子、石斑、鮑魚、海膽、海鰻、生蠔......幾乎都是活蹦亂跳。
茂名的海鮮乾貨也值得一試。乾貨封鎖住食物的鮮味，而且保存時間也長，適宜送親朋好友。因為海產豐富，各種蝦仁、瑤柱、乾貝、海紅、魷魚乾、墨魚乾、螺肉乾、銀魚乾、魚翅、乾海參、鮑魚乾、魚肚、紫菜、海帶等乾貨琳琅滿目，帶着海洋氣息的香氣撲鼻，誘惑着遊客大包小包地拎回家。
周邊景點推薦：西江溫泉
坐落於廣東信宜市郊北界鎮西江岸邊，四周群山起伏，層巒疊翠，風光秀麗，景色迷人，充滿大自然的野趣。這裡總共遍及一百多種露天溫泉，每個泉眼的流量足有60立方米，泉水水質清純，具有較高醫療保健作用。