【資料A】受訪者在過去一年「有購買有機食品」的比例(見圖)
【資料B】直至2011年，香港可耕農地為5,100公頃，佔全港土地總面積5%，但荒廢農地卻有4,000多公頃，佔全港可耕作地86%。經營有機休閒農場的負責人表示，目前發展有機耕作依然面對不少問題，「我們的有機認證菜，生產過程中不能使用經基因改造的品種或使用化學肥料，確保不含有害殘餘化學物的優質蔬菜。我們花不少資源進行有機認證，但坊間一些聲稱『綠色』和『田園』的食品，往往誤導了市民，認為這些是有機食品，令我們的銷量下降。」
【資料C】全球暖化問題日趨嚴重，不少國家和地區近年積極鼓勵有機耕種。有研究有機耕種的學者指，改善農業方式，包括改善化學肥料使用，以取得更好的收成及減少一氧化二氮（nitrousoxide，一種比二氧化碳還強300倍的溫室氣體）的排放，能減少22%的碳排，相當於減少5.22億部汽油車輛。
有機農業在本港持續發展。截至2012年，全港有機農場已發展至451個。不少有機農場兼營導賞及體驗活動，例如開辦課程讓市民認識有機農業理論，或讓有興趣有機耕種的人士租地自耕，親身實踐有機耕作方法。
此外，不少有機農業組織會定期提供銷售平台，如大埔農墟、中環農墟等，讓消費者與本地有機農民直接接觸，加深消費者對有機耕種生產過程的認知。
1. 就資料A及B，指出及解釋可能影響目前香港有機耕作發展的兩個因素。
．農地不足﹕本港可耕農地僅佔全港土地總面積5%，而荒廢農地更佔全港可耕作地86%，反映農地可能被改作城市發展之用，例如把地賣給發展商也不用作農耕或租予其他農民，令到可用作有機耕作的土地不足，影響其發展（資料B）。
‧銷售渠道不足/市場競爭：香港目前有機食品銷售點不足，市面上出售認證有機產品的菜檔只有6%，逾八成沒有出售有機產品，而部分食品以相類近字眼如「綠色」「田園」等作銷售賣點，令人以為是有機食品（資料B）。
而有關出售聲稱有機產品的地方，市面上佔12%，為出售認證有機產品的一倍。在銷售不佳的前提下，將影響目前香港有機耕作發展。
‧市民對有機產品的需求：香港市民對有機產品的需求趨殷切。市民在過去一年「有購買有機食品」的比例持續上升，2017年更超逾七成（資料A），反映越來越多市民購買有機食品。
市民的需求正正為本港的有機產品市場提供經濟的誘因，促使香港有機耕作進一步發展。
2.「發展本地有機耕作會改善香港人的生活素質。」解釋資料如何支持有關說法。
‧滿足市民的需求 / 提供優質農產品：市民對有機蔬菜的需求一直上升（資料A）。有機認證菜在生產過程中不能使用經基因改造物種或化學肥料，確保不含有害殘餘化學物的優質蔬菜。本地有機耕作讓香港人獲得他們渴求的本地出產的有機蔬菜（資料B）。
‧改善環境，減少碳排放：有機耕作生產過程中不能使用經基因改造物種或化學肥料（資料B），可減少化學肥料使用，降低碳排放（資料C），避免因而導致的全球暖化問題，改善環境。
‧提供綠色生活方式：有機農場兼營導賞及體驗活動，例如開辦課程讓市民認識有機農業理論，或讓有興趣有機耕種的人士租地自耕，親身實踐有機耕作方法。（資料C）家庭成員和學生共享農耕的樂趣，為市民提供了城市生活以外的綠色生活方式，亦有助紓緩都市的生活壓力。
‧促進社區和諧：現時市面銷售有機蔬菜渠道不多，有機農業組織會定期提供固定的銷售平台，如大埔農墟、中環農墟等，讓消費者與本地有機農民直接接觸。（資料C）為社區提供社交互動和學習的空間，不同生活經驗的交流，促進社區和諧。
