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【現代中國】蘇大閘蟹開捕 是否供港待議

2018-09-10
■由於檢測標準問題,去年大閘蟹需延遲供港。資料圖片■由於檢測標準問題,去年大閘蟹需延遲供港。資料圖片

新聞撮要

內地首批大閘蟹將於9月15日前後在江蘇南京市高淳區固城湖開捕。由於天公作美,今年固城湖大閘蟹產量和規格均較往年大幅提高,因而價格有望不會出現較大增長。目前江蘇和香港兩地經銷商正在與監管機構積極溝通,爭取今年重新讓港人吃上正宗的江蘇大閘蟹。 ■節自︰《固城湖大閘蟹月中開捕 是否恢復供港正在溝通》,香港《文匯報》,2018-9-4

持份者觀點

1. 高淳區長江水系中華絨螯蟹研究所首席專家陳賢明︰今年固城湖大閘蟹長勢喜人,因此最終產量會比往年有較大幅度增長,規格也會有所增加,平均每隻大閘蟹的重量會增加10克左右。

2. 江蘇固城湖青松水產專業合作聯社理事長邢青松︰供港大閘蟹品質要求嚴格但是供貨價格不高,且運輸途中損耗過高,因此經銷商對於出口香港並不積極。即使今年固城湖大閘蟹能恢復供港,預計出口量也不會很大,「最多只有一兩批。」

多角度思考

1. 有評論認為經銷商對於把大閘蟹出口香港並不積極,你認為是什麼原因導致?

2. 有意見認為大閘蟹太多細菌,會對人體健康造成影響,應禁止食用,你同意嗎?

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