每個地方都有其獨特飲食文化，伊朗也不例外，烤肉（Kebab）幾乎是餐牌上的主角。伊朗國教為伊斯蘭教，餐廳不提供豬肉，肉類以雞、牛、羊和魚為主。當地人喜歡用烤及燒等方法烹調肉類，食物比較乾身。蔬菜方面，以餐前沙律為主，即使有菠菜等亦被煮腍，接近爛糊狀，未品嚐過中東菜的遊客，去到伊朗可能「無啖好食」。
喜歡肉類的朋友可以嘗試Chelou kebab，它被外界譽為伊朗國菜，做法是先將肉餡混合香料，再經烤製，伴以米飯或饢，肉質彈牙香口。當地人推薦遊客品嚐傳統菜Tahchin，食材包括藏紅花、雞絲、紅莓等，外層由米飯包裹，再放入焗爐烘烤，賣相似飯焦版蛋糕，口感層次豐富，米飯粒粒分明。吃遍特色菜，自然也有令人「驚喜」的菜式，當酒店奉上近似嘔吐物狀的Fesenjan Stew時，絕對是對味蕾及膽量的挑戰，硬着頭皮一試，原來是石榴合桃燉雞，味道酸酸甜甜，配上米飯，證明「飯不可以貌相」。
飲料方面，伊朗人喜歡喝紅茶，並會加長形棒棒糖攪拌，非常嗜甜。當地人通常飯後飲用紅茶，與香港人一邊飲一邊食有所分別。