隨着消費者環保意識提高，全球各地近年掀起「走塑」潮流，食肆開始不再提供膠飲管等即棄塑膠餐具，並增加使用紙杯。不過，由於紙杯一般含有一層塑膠薄膜，需把膠膜分隔後才能回收，部分企業因此亦已減少使用紙杯，鼓勵顧客自備可循環再用的私家杯。
英國國會議員去年提議向咖啡紙杯額外徵稅，如果紙杯回收率未達標，更考慮在未來5年內全面禁用紙杯。跨國連鎖咖啡店星巴克去年夏季開始，在英國收取每個紙杯5便士(約0.5港元)，是該集團在全球首次實行有關做法。英國有連鎖咖啡店向自備循環再用杯的顧客提供折扣優惠，三文治咖啡店Pret A Manger去年更增加優惠一倍，可扣減50便士(約5港元)。
投行高盛亦響應減少使用紙杯，繼在歐洲、中東和亞洲的辦公室禁用紙杯後，去年也在美國辦公室實施新例，建議員工自備水杯上班。
星巴克去年內部測試一款由英國初創企業製造的紙杯「Frugalpac」，這款紙杯不含塑膠，在移除防水外膜後便可送往回收，不過每個紙杯成本為12便士(約1.23港元)，較星巴克常用的紙杯貴一倍。 ■綜合報道