■以小麥秸稈為主要材料的一次性環保餐具。記者周曉菁 攝香港文匯報訊（記者 周曉菁）本港暴力衝擊活動打擊市面消費氣氛，加上經濟吹淡風，餐飲業首當其衝。為期3日的香港餐飲展×亞洲高端餐飲展昨開幕，逆境下餐飲公司各師各法尋找出路，有趁「走塑」潮轉攻環保餐具的、有向外賣送餐平台埋手的。
年初起全城捲起「走塑」潮，各連鎖餐飲齊撐「走飲管」等行動。在昨日餐飲展近300間參展商中，就有十餘間展商涉足環保餐具，材料涉及竹漿、環保紙、小麥秸稈等，不少公司都是近年從傳統塑料餐具轉型至環保餐具。某餐具參展商坦言，零售業和餐飲業萎靡，來自酒店、酒樓的一次性餐具訂單量減少，料餐飲業大規模推行「走塑」進程或會減慢。
市場「走塑」規模進程或減
負責人梁小姐透露，公司客戶以本地大型酒店、酒樓為主，旗下傳統一次性餐具訂單現壓力。公司今年初與供應商接洽，開始生產竹漿餐具，但因成本要高出一至兩成，客戶態度普遍較為保守。她預估，餐飲業市淡或會令客戶對改用環保餐具更為謹慎，拖累市場「走塑」規模。
紙包外賣盒訂單反趨增長
雖本港社會活動和訪港旅客驟減，拖累餐飲業表現，亦有一次性餐具展商未有負面影響。溢誠製品市場部經理楊麗芳更透露，公司專為中小型餐廳提供紙包外賣盒，產品多以定製化為主，產量可控且不會出現積壓庫存。因多間外賣平台在港全力宣傳推廣，本港外賣產業鏈逐漸形成、擴大，旗下的紙包外賣盒訂單量呈現增長趨勢。
貿戰無礙環保餐具商訂單
另一邊，有以出口為主的環保餐具展商指，中美貿易戰持續升溫之下，美國訂單未受影響。萬綠環保用品有限公司董事總經理朱新田指，公司自去年成立以來都以出口東南亞、歐美為主，產品成本與減塑產品相近，料近期匯率上升或利好中國出口商，降低徵稅帶來的負面影響。
亦有出口商加快轉型步伐，太倉潤腸包裝製品展位負責人表示，目前傳統與環保餐具的佔比各為一半，目標盡快將環保餐具的比例提升至八成。其還指，今年環保餐具類的展商顯著增多，同業競爭轉向激烈。首日人流量較往年有所減少，或與環境經濟不明朗有關。