■楊榮輝（左）與兒子楊琪崴，在品檢室查看產品質量。 受訪者供圖走進榮祺食品公司，酸甜的青梅味撲面而來。不遠處，員工正在晾曬青梅製品，成排的青梅一筐一筐等待晾曬。
1989年至今，楊榮輝在食品安全方面傾注大量心血。楊榮輝說，榮祺通過直接面對農戶，嚴格把控基地生產，對原料做到可追溯和可控制，從源頭上保證產品質量。
企業農戶合作 帶動脫貧
楊榮輝是現任全國台企聯副會長、泉州台商協會會長。1989年，他從台灣輾轉到福建投資，在泉州創辦台灣榮祺食品有限公司。彼時，大陸剛開始改革開放。「在大陸投資要有意志力，不能半途而廢。」楊榮輝認為，也正是因為對食安的高度要求，無限延長了榮祺的生命周期。在公司裡，梅果晾曬、手工挑選、機器去核、精細調味、稱重包裝......每一道工序，都經過了嚴格的品質管控。楊榮輝認為，只有精益求精，才能確保每一顆梅果的健康、安全。據了解，為更好實現企業與農戶雙贏的良好局面，楊榮輝引入「公司+基地+農戶」的模式，帶動當地農民脫貧致富，增加了當地農村勞動力的就業崗位，提高了當地農戶經濟收入。基地每年為每個農戶帶來直接經濟收入3萬餘元。
公司員工告訴香港文匯報記者，楊榮輝在公司時經常到研發中心，親力親為，和員工一起探討梅子酒的釀造。三十年來，榮祺在福建、浙江、湖南等亦有多家分公司，在大陸佈局綠色種植基地近10萬畝。