■魚市商家用鋸把魚分割。 香港文匯報記者于海江 攝撫遠東極魚市保存原始捕獵和交易方式 形成獨特風景線
一條條1米多長的大魚，排成了一列縱隊，像是一排小樹林一樣，黑龍江撫遠市東極魚市上「魚林」成為區別與其他魚市的獨特風景線。每到冬季，撫遠當地的氣溫會到零下30度左右，整個魚市就成了一個天然大冰櫃，這些魚被凍得十分堅硬，魚市商家就會把這些大魚插在雪裡展示，形成了一排排的「魚林」景觀。■香港文匯報記者 于海江 撫遠報道
撫遠因為地處黑龍江、烏蘇里江匯流的地方，江魚資源豐富。在撫遠，三花五羅、鱘魚、馬哈魚歡游在兩江之中，帶給人們舌尖上的美味，這裡的赫哲族人對烹飪江魚有着獨特的追求，他們的殺生魚、考塔拉哈、江水燉江魚讓所有吃過的人都回味無窮。
從打魚到賣魚
在冬季早上五點，這裡的店家開始了一天的勞作，和興魚行的老闆姜建偉在這裡賣魚已有十四個年頭，他說，「年輕的時候在撫遠依靠打魚為生，那時到了冬天就無事可做，後來選擇了在這裡賣魚為生，現在一年能掙7萬多元，夠一家三口人一年的開銷。」
姜建偉說，「剛到這裡賣魚的時候，這個市場還很小，只是供當地人賣魚的一個市場。如今隨着撫遠旅遊業的發展，來這的人越來越多，到這裡來買魚的人就多了起來，年前這幾天，一天就能買出六七千塊錢的魚。」
北方獨有魚市
香港文匯報記者在當地了解到，「東極魚市」是北方獨有的魚類市場，它是中國北方最古老和最大的野生魚交易市場，也是東北地區最後一個捕獵野生淡水魚的地方和交易市場。而今這個市場還能夠見到人們沒有見過的超大野生淡水魚，成堆的大魚小魚，還有原始的捕獵和交易方式，成為了北方獨有的漁獵風景線。
「現在這裡銷售最好的魚是大馬哈、白魚、鯉魚等，冬季主要以銷售冰凍魚為主，新鮮的活魚少了一些，但保證全部都是野生魚。」姜建偉說，「隨着快遞行業的發展，在這裡的活魚，我們可以打上包裝，在袋裡裝滿水，注足氧氣可以把活魚郵到哈爾濱甚至廣州、深圳等南方城市，這種方式在夏天很普遍，冬天就少了很多。可以說在撫遠除禁捕期外，一年四季都可以吃到新鮮的活魚。」
想學網絡銷售賣魚
東極魚市近兩年在網上非常火，抱起一條和自己身體差不多大的魚合影，成為來到這裡的遊客都要做的一件事。這裡剁魚不用刀，而是需要用鋸才能把魚分割。姜建偉說，「現在的網絡特別發達，這裡很多年輕的魚老闆，通過網絡來銷售魚，前一陣剛剛把手機支付做好，但現在看到很多人又開始利用直播、短視頻等方式在網上賣魚，效果也很好，但現在苦於自己年紀大，真搞不明白在網上該如何操作。」
姜建偉說，「通過網絡銷售是一種方式，但現在到市場選條野生魚，再找當地飯店加工的人還是很多的，這裡的魚不但是純野生的，而且個頭還都非常大，四五個人選一條五斤多的大鯉魚，再到飯店加工成幾樣菜品，錢花不了太多可吃得都非常香，臨走的時候每人也都會帶一條大魚回家和更多的親朋分享這份美味。」