■吃大蒜可幫助降低血糖﹗ 網上圖片范 舉
近月來，連美國也開始研究中醫藥提高免疫能力，對抗新冠肺炎，中藥輸往美國大為增加，而且可以免除入口關稅。港人利用中藥提高平日的免疫能力，有利於保障老少平安。
飲食習慣一定要改變，這是預防疫病的重要原則。第一，千萬不要「打邊爐」，更加不可以放四川的辛辣火鍋湯底。這是非常上火的食物，容易造成呼吸系統發炎，被新冠肺炎病毒乘虛而入。第二，不要吃含糖很高的食物。因為高血糖，會幫助新冠肺炎的病毒進入人體細胞，迅速地複製。
根據統計，年齡超過五十五歲，又患了糖尿病的病人，其死亡率為年輕人的五倍到十倍。其中男性的死亡率更是女性的一倍。所以，患糖尿病的病人平日的食物一定要非常小心，要盡量做到降低血糖的水平︰
第一個是降糖食物︰是海帶煲綠豆，不要放糖。海帶屬於低糖分海藻類食物，含有大量礦物質和膠質蛋白。海帶中含有的少數糖是低聚糖，沒有任何蔗糖和果糖。此外海帶中也含有鈣、碘、膳食纖維以及不飽和脂肪酸，能延緩餐後血糖升高，幫助降血糖。
第二個是大蒜食物︰生吃大蒜能提高葡萄糖耐量，刺激胰島素分泌。此外，大蒜也能增加組織細胞對胰島素的利用率，幫助降低血糖。
第三個是苦瓜炒牛肉︰苦瓜性寒，具有清肝明目和解毒功效。在苦瓜中提取一些物質就如同胰島素一般，能降低血糖，防止糖尿病。但脾胃虛寒的糖尿病者盡量少吃，以免引起腹瀉。牛肉中含有大量鋅和硒，鋅能促進蛋白質合成，增加肌肉力量，而且能提升胰島素合成效率。硒能促進胰島素合成，預防癌症發生。
第四個是燕麥食物︰燕麥是生活中常見的粗糧，除了含有維生素、尼克酸和葉酸外，可溶性膳食纖維也非常豐富，能延緩餐後血糖升高，降低血糖。
第五個是魔芋食物︰魔芋屬於高膳食纖維、低熱量食物，魔芋的分子量大且黏性高，能緩慢在腸道中排泄，可延緩對葡萄糖吸收，減緩餐後血糖升高。此外魔芋中含有的葡萄甘露聚糖，能降低血糖。
第六個是黑木耳食物︰黑木耳中除了含有礦物質、蛋白質、胡蘿蔔素和食物纖維外，木耳多糖也非常豐富，具有降糖作用。
糖尿病少吃精米麵，多吃粗糧。在疫情期間要學會放寬心態，積極多參加戶外活動來幫助分解脂肪。調整好飲食，適當多喝水，避免喝碳酸飲料，減少鹽分攝入。
新冠肺炎疫情期間，很多人都居家防疫，其中紅棗補氣最提神。
紅棗是最熟悉的家中常見食材。在遠古時期紅棗的營養保健作用就被人們發現並利用。《詩經》已有「八月剝棗」的記載；《戰國策》有「北有棗栗之利......足食於民」的說法。紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素和尼克酸等營養成分；具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。在日常生活中，紅棗除了直接食用，還可做成銀耳紅棗粥等美食。
枸杞延年。枸杞子含有大量生物活性成分，這些成分能激發具有免疫功能細胞的活力，對白細胞、脾細胞、噬菌細胞和淋巴細胞具有活化作用，其中以T細胞和B細胞最為顯著。近些年來的研究表明，山藥（廣東人叫作淮山）具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。山藥可製成拔絲山藥、棗泥山藥等。
山藥味甘性平能健脾補肺、益精固腎，口感細膩滑爽。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，是優秀的保健食物。
鐵皮石斛是傳統名貴珍稀藥材，居中華九大仙草之首，除傳統的鮮搾、煮水、楓斗等加工方式，也可泡茶、煮粥、燉雞等。鐵皮石斛也是新增加的藥食同源食品之一。老年人最適宜田七粉加上花旗參粉、鐵皮石斛粉，用開水沖服。生薑也很有利於提高免疫能力，炒菜的時候，把生薑切成一片一片，為正常分量的三倍，有利於血液循環。也有人用黃薑粉煮糙米飯。
小朋友可以用赤小豆、山楂、烏梅、甘草，煮作為酸梅湯。也可以共雪梨乾煲南北杏仁、加少許川貝。或者五指毛桃、陳皮、佩蘭各一両，煲豬肉湯。
菊花茶也是很好的提高免疫力的飲品。