■瑞幸咖啡在應用程式上的年輕化形象，深受上班族歡迎。香港文匯報訊 （記者 孔雯瓊 上海報道）瑞幸爆雷引發連環衝擊波，傳導致消費市場上的「踩踏式擠兌」效應。香港文匯報記者昨走訪了瑞幸在上海的幾家門店後發現，很多店舖自開舖起就迎來潮水般的外送訂單，還有數量眾多的上門自提消費者大排長龍。店員直言「爆單了，以前點咖啡1分鐘，現在要等2小時以上。」到下午，訂單還在海量增加，瑞幸App和微信小程序徹底癱瘓。
瑞幸咖啡採取新零售方式，購買先要通過手機App或小程序下單，然後再選擇「配送」或「自提」兩種模式取貨，多數情況下都是配送居多。香港文匯報記者在瑞幸咖啡(西部大廈店)看到，這家門店平日鮮有上門自提客戶，但昨日店內擠滿聞訊而來的消費者。
驚破產 顧客急換預購券
在附近上班的施先生告訴記者，「瑞幸之前推出很多預存款券，我陸續買了30幾張，現在造假消息一出，公司很可能破產倒閉，那我那麼多券不是都要打水漂？」
和施先生抱有相同想法的人不在少數，去年「雙11」瑞幸咖啡大搞促銷，用戶買咖啡券可享「充10贈10」的優惠，不少用戶都幾十張的購買。「現在要盡快把券用掉，我一下子就點了5杯，因等不及配送，索性自己來自提。」另一名女白領手裡拎着數杯咖啡，向記者表示券要趁早用掉。
還有很多消費者本着最後再「薅一次羊毛」的心態紛紛趕着下單。家庭主婦林女士表示，「我有很多瑞幸打折券，都是1.8至3.8折的，算下來一杯咖啡低至5元，畢竟市面上那麼便宜的咖啡找不到了。」
由於購買瑞幸用戶過多，很快多個門店就出現了爆單，無論配送或自提，均要等上很長時間。
一家瑞幸門店的店員告訴記者，「以前旺季一天的訂單量在200單左右，但現在營業了半天就收到近500多個訂單，我們去倉庫補貨就補了三次。以前自提客戶1分鐘可以拿到咖啡，今天起碼要等2小時。」
另有選擇叫配送的消費者王小姐抱怨，此前瑞幸咖啡的平均配送時間10幾分鐘，如超過30分鐘還會承諾另賠一杯，今天等了1個半小時才收到咖啡。「我在等咖啡的時間裡真的有點怕，就和之前等ofo押金一樣，就怕遲遲等不來。」王小姐稱最後收到咖啡心裡「落袋為安」了，也不會去計較超時了。
持續湧進的海量訂單，很快讓瑞幸App癱瘓，變得無法再下單購買。在長寧區大眾金融大廈上班的馬女士稱，公司樓下有瑞幸咖啡店舖，下午1點想買杯咖啡，不料打開App卻顯示「系統繁忙」無法下單。截至記者發稿時間，約傍晚17點，依然數量眾多的人無法打開App，不少人稱只能下一日趕早。