■ 內地一養殖場準備為銷往香港的活豬裝車。 受訪者供圖廣東豬農：盼港放寬存放時限 助增量穩價
廣東供港豬場老闆林先生沒想到，2020年開春後，養殖場裡圈養的豬隻養得滿滿當當，自己卻為活豬緩慢出口到香港而煩惱。「我們出口的豬隻比往年減少很多。」他嘆氣說，「現在可供應量太少了，養殖場裡有豬，但供應速度很慢。海關檢疫流程我們控制不了，香港屠宰場的規定我們也沒辦法控制。」看着積壓在豬場的豬崽，他不免憂心忡忡。■香港文匯報記者 盧靜怡 廣州報道
根據政府機構網站顯示，4月22日，廣東活豬價格折合港幣約每斤19.52元，而香港食環署公佈的當天活豬平均拍賣價格為每斤32.32元。內地豬價漲幅下調，香港活豬拍賣價卻持續飆升，看到一直往上竄的肉價，林先生心驚肉跳。「我們也很想盡快恢復供應。但很多問題不是我們所能控制。」 部分受訪者認為，相比內地活豬供應逐漸恢復，供港活豬由於檢驗檢疫標準更嚴格，以及香港屠宰場「日日清」的新政策下，或是供港豬隻「難快供」的緣由。
豬崽積壓 加重飼料成本
「香港屠宰場現時實行的『日日清』措施，也限制了每天供港豬肉的量。」林先生說，以前如果一天供港1,000頭豬，當日賣了800頭，剩下的200頭還能繼續存放在屠宰場供第二天交易。「但現在已經不可能了。因為非洲豬瘟影響，香港屠宰場採取『日日清』措施，內地供港活豬必須24小時內當日清空。如果豬隻存放時間可以放寬到36小時、48小時，則可以大大增加供港豬隻的存放量。」
「作為供港企業，我們首要做的是持續供港，而不是短期獲利。所以我們要維持一個穩定的量，不會將大量積壓的豬隻轉內銷。」他坦言，豬場積壓下來的豬崽，每天餵養的飼料都是成本。林先生期望，有關檢驗檢疫政策和香港屠宰場的「日日清」能放寬。「進入香港市場的渠道實在太窄了。」
豬瘟後遺 養殖場減三成
不過，相較一些同行，林先生養殖場的「有豬慢出」是甜蜜的煩惱。受非洲豬瘟影響，不少養殖場仍未恢復元氣。根據官方3月公佈的內地供港澳活豬註冊養殖場名單顯示，廣東仍是內地供港豬養殖場數量最多的省份，共有52家。但這數字比去年4月已減少了23家。而內地供港活豬養殖場註冊數量也從去年4月的149家，下降至目前的120家。
「這是非洲豬瘟後果的延遲顯現，一年多來，受疫情影響，不僅是供港活豬，內地豬隻存欄量都已大幅下降，甚至不少豬場已經停產了。供港活豬數量自然大幅減少。」林先生透露，這在2018年非洲豬瘟爆發時已有苗頭。
廣東一家曾做供港活豬業務的養殖戶梁先生也證實該說法。「不僅是供港活豬，不少豬隻養殖場至今還沒恢復養殖。」非洲豬瘟疫情爆發後，梁先生停止了供港活豬業務。「供港豬標準很嚴格，轉型做內銷反而比較好做。」
無獨有偶，內地最大的活豬出口商之一、湖南新五豐股份有限公司也因海關加大監管力度，而減少了供港活豬的供應量。新五豐在4月中旬發佈的2019年報稱，公司活豬出口銷售收入7,131.93 萬元人民幣，較上年同期減少 46.72%。出口數量為2.49萬頭，較上年同期減少5.32萬頭，減少68.12%。