■雲南太空育種圍繞產業發展。圖為今年5月搭載新一代載人飛船試驗船遨遊太空返回地面的部分花卉種子。香港文匯報記者丁樹勇 攝「今年5月，公司的核桃乳乾漿粉、蜂蜜核桃仁隨新一代載人飛船試驗船進入太空，為提升核桃品質，研發產品功能，成為未來空間站的航天食品而努力。」談及航天級食品，雲南摩爾農莊生物科技開發有限公司副總段學榮頗有些自豪。
2017年11月21日，「載人航天邊疆民族扶貧行動」暨「航天級食品標準發布會」在昆明舉行啟動儀式，會上發布了中國首個核桃乳航天級食品標準，雲南摩爾農莊生物科技開發有限公司「聰滋」核桃乳成為全國第一個國家級航天級食品；2018年5月，摩爾農莊與中國航天員中心聯合制定的國內首個航天食品原料「壓榨核桃油標準」通過評審；至此，中國已擁有兩個航天級食品標準。
審核近兩年 核桃乳過關
段學榮表示，航天級食品的服務對象是航天員，決定了其須集營養供能、心理調節和機能調節三大功能於一身，安全、營養、方便、高效能、可接受性好，具備航天員日常訓練和執行任務中均衡的營養需求，對產品的原料來源、生產過程、質量安全都有着極高的要求。
在航天級食品標準制定過程中，中國航天員科研訓練中心對初選出的雲南18家企業11個類別共17種產品生產廠地實地考察、調研，摩爾農莊「聰滋」核桃乳脫穎而出，經過航天員科研中心近兩年的專家審核及航天級食品安全指標及安全控制檢測，2016年5月18日，雲南摩爾農莊的「聰滋」核桃乳通過檢測，成為中國首個航天核桃乳食品，並將其制定成為航天級核桃乳食品標準。
在航天級食品標準制定過程中，中國航天員科研訓練中心航天食品與營養研究室專家在有機核桃種植基地、生產車間、質量管控中心進行現場審核和精心指導，確保航天標準每個制定環節嚴謹、科學、規範。段學榮表示，這些航天級食品不僅會納入航天員「太空食譜」，提升飛行任務中的食品種類多樣性，還將融入大眾生活。