■江美儀表示自主持烹飪節目後，多了有關飲食的活動。香港文匯報訊 （記者 達里）江美儀昨日出席新產品植物肉宣傳活動，即場示範製作生菜包，色香味俱全。
江美儀表示自主持烹飪節目後，多了有關飲食的活動，稍後她也會開設網上頻道與觀眾分享食譜，她說：「除了和網友傾偈外，也會教大家煮素食，雖然自己不是全素，但聽到好多朋友的難題，就是要煮什麼給素食者吃，暫定每星期會推出一集，每集介紹一款菜式，已經找了以前亞視的舊同事來幫手製作節目。」
至於早前主持的烹飪節目會否添食，江美儀稱要視乎公司安排，做節目有很多因素要配合。提到她用40個番茄煮一道菜被指浪費食物，她解釋道：「其實是沒問題的，很多西餐的醬汁都用差不多的方法去煮，只是大家沒留意材料用量，不要說我們不珍惜食物。」
對於昔日亞視戰友林子博喪妻，江美儀稱昨早收到消息後心情相當失落，記得早前仍與林太聯絡和鼓勵對方，慨嘆有新治療方法仍不敵癌魔，十分可惜。她稱有短訊慰問林子博，希望對方振作和子女生性，若有需要幫忙的話，可以隨時找她。