專家：紫外線冷鏈消毒有效可行

■ 工作人員對從冷凍貨櫃中卸裝的凍品進行消毒。 受訪者供圖

食品安全專家、中國農業大學食品學院副教授朱毅接受香港文匯報採訪時指出，冷鏈消殺的方法，紫外線消毒是有效可行的方式，可在冷庫、運輸車上大力推廣。同時，還可使用過氧乙酸對物品表面噴霧消毒，以及熏蒸消毒。對於溶於水後產生次氯酸的含氯消毒劑，比如84消毒液，可用於物品表面、地面、牆壁等噴灑擦拭消毒。此外，醇類消毒劑，包括75%酒精等，可主要用於作業工人手及皮膚消毒，也可用於小件物品消毒。

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