●炸大腸、第一鹽酥雞、炸杏鮑菇及椒鹽四季豆在疫情下，大家不能外遊，如在香港能品嚐其他地方的地道美食，也可一解相思之苦。
以台灣情懷烹調溫情台灣美食的三星台菜食堂，最近重組股東架構，轉了全新營運模式，以新形象示人，除了馳名的紅燒牛肉麵，最新推出石燒T骨牛排麵及噶瑪蘭威士忌三星麵兩款特色麵食，以高溫熱石及香醇噶瑪蘭威士忌酒香，過一個暖笠笠的寒冬。
今次推出的石燒T骨牛排麵使用安格斯牛柳，牛柳先經烹燒一成熟度，然後立即以超過80度高溫的熱石送上，食客可再按個別喜好自行決定牛排的烹熟程度進食，再伴以招牌濃湯麵，讓食客再三回味。
而噶瑪蘭威士忌三星麵更可以為「相機食先」的特色麵，牛肉麵特意加入牛腱、牛筋、牛肚等食材，再以噶瑪蘭威士忌加上麥芽灑上牛肉麵上，品嚐前才點火，待火焰熄滅後，威士忌的香醇酒香注入湯底和食材當中，頓時提升食材及麵食的層次，但只有沙田店才可品嚐得到。
同時，三星還為大家帶來台灣風味的夜市麵，這充滿古早特色的夜市麵，集合台灣人喜愛的豬大腸、豬耳、貢丸、牛肚，配以台式滷蛋，材料豐富，並配以招牌濃汁湯底，以十二種秘方材料，包括牛湯骨、牛筒骨、牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋葱，加上各種香料，以十二小時熬煮而成，濃而不稠。
不得不提，麵條是一碗麵的另一靈魂所在，為了迎合不同食客的口味和喜好，三星提供了三款不同麵底以供選擇，包括本土手作粗麵，以及由台灣進口、厚薄均勻的刀削麵及QQ彈牙的冬粉，讓食客享受不同風味。
至於台式小食的選擇也不少，如炸大腸、第一鹽酥雞、炸杏鮑菇及椒鹽四季豆等，香脆可口。●文、圖︰雨文