[2001-11-09] 芳草茵茵：心酸的「情歌」
據報某電視台將首次扣減員工雙糧，而暫緩裁員行動，僱主與員工共渡時艱。
連這樣的大機構也扣減雙糧，那麼其他小公司老闆還不能有所恃嗎？因此早前一項明年薪酬統計，凍薪仍然是主流，這個「冬天」真是漫長的寒冬。
一個月內，接了三位朋友失業的電話通知，除了訴訴苦情外，還希望朋友介紹工作。這些朋友相交幾十年，都是我們那一代人的精英。然而他們還是第一趟說得這麼「徹底」，把自己底線的「尊嚴」都掏出來了，沒有甚麼比這更令人傷感的說話了：「總得要吃飯呀！」
聽得人都心酸了，好一首「心酸的情歌（苦情）」。我們這一代人，從來沒有想過食飯會出問題的，近二十年來，我們在好環境中走過來，食飯怎會有問題？只有食得好不好而已。父母對孩子說慣了的話，「你今次考得好，帶你食餐勁的！」誰會想到，今天會有食飯的困難呢？
在深圳做醫療按摩，與盲人按摩師聊起，他語調也充滿憐憫：「香港怎會這麼多人失業呀，你們真是慘呀！」連內地的盲人也來憐憫我們，還有甚麼比這更酸的呢?!
方芳
自「泡」減肥茶
徜徉在北京王府井大街，沒想到今日北京人的飲食習慣亦南移北換。茶葉莊裏全國茶葉林林總總，以前京城人喝紅茶、花茶，對江南地區的綠茶如龍井、毛尖未必內行。
「女兒茶對桂花飲用，清香撲鼻，且能減肥去膩。」一位操流利京片子的女青年對她媽媽說。
「女兒茶是什麼茶？」我正在茶葉莊裏選茶葉回港送禮，於是好奇地問。「女兒茶就是你們廣東人的普洱一種，再加些蘇杭出產的桂花沖泡，是咱北京人發明的新配搭，妳可以試試。」年青人大概聽出我一口四聲不分的普通話，熱情地「教路」。
蘇杭特產桂花幽香怡人，我試過在杭州喝龍井加桂花香茶：虎跑泉的山水，沖出了「天下一絕」的名茶。
沒有想到普洱與桂花能孕育另一款茶文化；一試，果然令平平無奇的普洱茶添增韻味。想減肥，想試這味茶，不妨到國貨公司找找看，買到桂花，就能「泡」製。
文娟
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