[2001-12-01] 為食.com：美食劇院 放大圖片
製作印度麵包
陳任
港島香格里拉酒店」全新裝修的咖啡廳最近完工，重新開張，易名曰「美食劇院」，英文店名是「CAFE TOO」。
「美食劇院」所佔面積不小，內裏共設有七個不同種類的美食烹調櫃檯，包括：海鮮櫃檯、中西合璧櫃檯、麵食櫃檯、亞洲美食櫃檯、DELI小食櫃檯等。
從正門一進去，右邊就放滿來自各地的紅酒佳釀，以前有朋友邀約到「九龍香格里拉」的「酒窖」晚膳，那裏的BURGANDY藏酒之豐（包括酒瓶），令人大開眼界；想不到這夜在「美食劇院」，一進門就再次眼界大開。
左手邊轉至盡頭是酒吧，盡頭的牆上安放了不少櫃，內藏菊花、玫瑰花蕾、各式各樣的陳年茶磚、不同顏色的咖啡豆等，配上明亮但柔和的燈光，也令人有耳目一新的感覺。
同行的朋友曰：另找一個晚上我們來這裏喝喝酒可也……，當然可以，不過今夜我們來的目的主要是吃，於是言歸正傳，開始「巡視」各櫃檯，以選擇自己的心頭好。
先從海鮮櫃檯開始，這裏是「和洋合壁」，除了西式「例牌」的生蠔、其他貝殼類與魚類之外，還有日式刺身與壽司；陳任取了兩隻生蠔，另配三文魚、赤貝刺身與海膽壽司，俱不錯，夠新鮮也。
中西合璧櫃檯有中式北京烤鴨、各式點心等，還有西式的烤肉、烤鴨等，自己胃納不大，但嗜湯，於是選了那個西式海鮮湯，味道不錯，味道濃郁，只可惜不夠熱，扣分不少。
再到亞洲美食櫃檯，這裏有多款星馬印美食任擇，陳任選了BEEF RANDANG（不知如何譯）與咖喱雞，以之佐印度麵包NA`NA與白飯，一流，只是如此一來，已經飽了七、八成。
雖然如此，還是不肯放過麵食櫃檯，點了一碗叻沙，嚴格來說，這叻沙既非檳城叻沙（又稱亞參叻沙），又不是福建叻沙（又稱咖喱叻沙），實在非驢非馬，尚幸味道還算OK。
最後只能再吃一小片士多啤梨芝士餅，來「美食劇院」一次一定試不完全部美食，還得找機會再來第二次。
|
