[2002-03-16] 美食品嚐．阿拉斯加全力出擊阿拉斯加蟹腳 放大圖片
「萬福店」以大大隻的阿拉斯加蟹腳、北極紅鱈蟹腳以及本地紅蟹，加上「一百九十二呎長日式海鮮自助餐供應檯」的招徠噱頭。
文、圖：游魚
日本料理是最受歡迎的菜系之一，可是一提起嘆日式料理，大家會不期然先看看荷包的斤兩，畢竟日式料理跟高昂消費拉上關係，不輕易「解囊」。在這種市道不景氣環境下，能符合「應慳則慳」要求的食店肯定最受捧場，於是第一家大眾化價錢的日式放題(任食)餐廳應運而生了。
日菜任食 逆市登陸
其實許多食店都有日式食物任食的推廣，全店食物均由日本廚師主理，提供的食物全是新鮮海鮮和道地日本料理，這在全港還是第一家。
這家在銅鑼灣登場的「萬福店」，是純粹做日式自助餐，正所謂「不是猛龍不過江」，敢在逆市下登陸香港，當然有所持。
所持的不是加金箔，而是大大隻的阿拉斯加蟹腳、北極紅鱈蟹腳以及本地紅蟹，加上「一百九十二呎長日式海鮮自助餐供應檯」的招徠噱頭，以及一百九十八元任吃過百款海鮮及日式美食的賣點，打破了吃日本菜一定昂貴又「小碟精巧」的固有形象。
蟹腳「無限量供應」
店中唯一沒有供應的日式食物就是刺身，別以為沒有刺身好像有點不夠超值，其實一樣可以吃回成本還有賺。
你首先應全力「出擊」阿拉斯加蟹腳。在銅鑼灣同區要上百元一隻的蟹腳，在這裏卻是無限量供應，在吃慣生猛海鮮的香港人眼中，雖然這種蟹腳還是欠缺點鮮美以及肉味偏鹹，但隻隻顏色奪目而且啖啖肉，難怪近年在年輕人市場中大受追捧。
為何能夠「無限量供應」，原來是店主在美國擁有四十多家食店，可以大量入貨，成本較低才能做到「任吃唔嬲」，反正店中口號也是：All You Can Eat！當然是「食得幾多得幾多」，其實你吃上兩隻已經是賺回成本。
至於北極紅鱈蟹腳以及本地紅蟹，是坊間日式餐廳收費不菲的日式招牌美食，在店中一樣「無限量供應」；只是這三款每樣吃上幾件，這餐飯給人的感受只有一個：「平到笑！」
獨有卷物 新新口味
雖然沒有刺身，但壽司陣容卻來頭不小，非荷包「大腫脹」，你平日不會豪氣吃到海膽壽司、吞拿魚壽司，在這裏也是任吃，港人至愛的三文魚壽司、萬福招牌壽司、辣魷魚壽司、鯖魚壽司等四十多樣精緻壽司，再加上手卷、卷物樣樣齊全，就算是坊間的迴轉壽司店款式也不及這裏多，店中還有不少獨有卷物如炸蒜、芝士卷，味道精彩，給喜歡新口味的你來一個出乎意料。
在日式餐廳相信最不受港人歡迎就是那碗味精麵豉湯了，這裏卻不然。一個巨型大盆裏的火紅熱湯端上來，一啖入口鮮美無比，是店中最有驚喜的一道菜；細看湯料：青口、花蟹、魚肉、蜆、蝦……名副其實的海鮮湯，味道鮮甜又海鮮味出眾，真想不到自助餐也有如此出眾的湯，切記不要放過湯渣。
廿樣甜品 款式多多
串燒、天婦羅以及燒章魚丸等，都可以在店中找到，再加上烏冬，確實樣樣齊全，這一頓的日式風情絕對有滿足及超值的感受；不過切記不用心急什麼都搶食，因為所有食物都是源源不絕地供應，你只需慢慢拿、慢慢嚐，嘆多幾件就更抵。
如果你是好甜食的，切記把胃留下丁點空間，因為店中只是甜品也有二十多樣，包括最受港人歡迎的Tiramisu、藍莓批、綠茶蛋糕。
查詢：25784447
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