[2002-12-20] 杜亦有道：鹹水歌

阿　杜

　廣東傳統粵謳有南音、木魚書、龍舟和鹹水歌等，「南音」有名曲《客途秋恨》及曾拍過電影的《男燒衣》為新一代港人所識，「木魚」與「龍舟」則這三、四十年已成絕響，「鹹水歌」更是少人知聞。

　阿杜在廣州唸中文系時，曾有「百粵民謠追源」課程，因此什麼都曾涉獵皮毛，「鹹水歌」者即是水上人的民謠，三角洲人慣叫浮家泛宅的水上族為「蜑家」，早年有「蜑家雞——見水唔得飲」（意指雞隻養在船上雞籠看見下面滔滔江水卻一口也喝不著），及「蜑家婆打仔——沒處可逃」等等俗語。而珠江口之水上人家許多時候出伶仃洋等鹹水海域打漁，因此他們的民謠就被稱為「鹹水歌」。

　「鹹水歌」的代表作有《水仙花》，首段歌詞為「水仙花以及香芹菜，昨晚應承共你開來。難為忍心丟捨妹你咁耐……」其實也是唱出水上人女兒渴求「埋街」嫁上岸的心理。「木魚書」則多是公子落難才子佳人等各劇種故事改編出的謳歌集，為以前順德女傭家中婦人廚娘等自唱互娛之「唱故事」。民初之前男女授受不親，女性難得出外活動，唱木魚書是她們合法的「前朝卡拉OK」，而由此亦使不少歷史掌故，輾轉薪傳。

　「龍舟」則是純粹的街頭賣藝討錢的「乞兒歌」，唱者手持倒轉掃把狀的小龍舟，胸前掛鼓鈸，邊敲邊唱，挨戶討賞，唱的皆是吉利語，心中流的是淒苦淚。